家常莧菜梗炒肉末如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

家常莧菜梗炒肉末。莧菜在我們這裏是一種野菜我們也稱它為長壽菜，之所以稱為長壽菜是因為它具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能，還可以促進排毒，防止便祕，促進鈣的吸收，正在長身體的孩子很適合吃哦。下面讓我們來學習今天的莧菜的做法吧。

主料

豬肉末 ：50
莧菜梗 ：300

輔料

鹽 ：適量
大蒜 ：適量
幹辣椒 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.將莧菜梗摘選出來，備用

2.洗淨菜梗，肉切肉末，幹辣椒切小段，姜與蒜切末

3.鍋熱，下油加熱後，下姜蒜末及幹辣椒

4.爆香料後，下肉末煸炒至熟，

5.下菜梗進行翻炒，

6.加生抽調味

7.加適量鹽，炒均出鍋。

烹飪技巧

1、炒制簡單，快炒大火。