油漬黃瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃瓜 ：300

輔料

姜 ：適量
辣椒 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
葱 ：適量
香醋 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.原料圖片

2.黃瓜切段一剖為四，片去部分瓜瓤，切蓑衣花刀

3.葱、姜、辣椒切絲

4.黃瓜放熱油中快速滑油

5.撈出擺在盤中

6.葱、姜、辣椒炒出香味，加高湯、鹽、料酒、胡椒粉、白糖，燒沸後加香醋、香油

7.澆在黃瓜上

烹飪技巧

選用嫩黃瓜製作