![滷羊小腿怎麼做-滷羊小腿的做法]( "滷羊小腿怎麼做-滷羊小腿的做法")
- 食材明細主料羊小腿（適量）輔料薑片（適量）調料老滷水（適量）鹹香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷羊小腿的做法步驟1、改刀好的羊小腿解凍。2、放入冷水鍋中燒開焯水，放薑片去腥。3、舀出浮末。4、過冷水，洗淨瀝乾。5、砂鍋中放入適量清水，燒開。6、放入老滷水燒開。7、先放入筋多的...
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![滷羊腿怎麼做-滷羊腿的做法]( "滷羊腿怎麼做-滷羊腿的做法")
- “羊肉細嫩，滷香撲鼻。”食材明細主料羊後大腿（1支）輔料自家滷（1袋）料酒（6茶匙）老薑（20克）大葱（2根）小葱（1根）海椒面（1茶匙）花椒麪（0.5茶匙）味精（0.5茶匙）調味鹽（0.5茶匙）五香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷羊腿的做法步驟1、宰殺清理後空運來的內豢大尾羊。2、取羊後大腿1支，去骨後用加料酒4...
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![滷水羊肚如何做簡單又好吃]( "滷水羊肚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時滷水羊肚屬於滷醬菜，屬於補氣食譜，補虛養身，健脾開胃，做出的羊肚香糯可口。滷水中含有多種調味料，餚至數小時可製成，滷出來的羊肚有種獨特的風味，讓人食用的時候香味充滿了整個口腔，津津有味，不膩口，絕對的美味。主...
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![葱爆羊打滷麪的做法 麪條（１）－葱爆羊打滷麪 葱爆羊打滷麪怎麼做]( "葱爆羊打滷麪的做法 麪條（１）－葱爆羊打滷麪 葱爆羊打滷麪怎麼做")
- “頭伏餃子二伏面，頭伏就因為忙沒吃成餃子，重負一定給老頭做回面吃！”食材明細主料羊肉（１兩）葱頭（半個）輔料尖椒（半個）西紅柿（小的一個）配料葱（適量）姜（適量）蒜末（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱爆羊打滷麪的做法步驟1、麪條：面適量－放入蛋清一個、鹽一小勺－温水和麪稍微硬一點－揉勻...
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![滷羊肚怎麼做-滷羊肚的做法]( "滷羊肚怎麼做-滷羊肚的做法")
- “滷水菜，可作熱菜，也可作涼菜，羊肚爽脆，下酒oK。•”食材明細主料羊肚（1只）輔料滷水（1缽）葱（2條）姜（1塊）花椒（5克）小茴（5克）糖色（1小碗）微辣（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）滷羊肚的做法步驟1、把羊肚清理乾淨。2、鍋加熱加水，放入花椒，小茴，葱，姜，煮開關火，3、把羊肚放入鍋中浸泡。4、把滷水煮開，...
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![脆皮滷羊排怎麼做-脆皮滷羊排的做法]( "脆皮滷羊排怎麼做-脆皮滷羊排的做法")
- 食材明細主料羊排（四條）滷料包（一包）醬油（適量）葱（一棵）輔料孜然粉（適量）鹽（適量）味精（適量）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）脆皮滷羊排的做法步驟1、帶皮羊排2、滷料包一包3、滷料包裏其實就是八角兩顆，香茅一小捆，桂皮兩塊、香葉兩片、半顆肉蔻和一些茴香籽，如果沒有滷料包照這樣放就...
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![香辣滷羊蹄怎麼做-香辣滷羊蹄的做法]( "香辣滷羊蹄怎麼做-香辣滷羊蹄的做法")
- “之前一直在飯店吃滷羊蹄，實在愛吃，我就自己做着吃，結果味道真的不錯！”食材明細主料羊蹄（6個）輔料葱（1棵）姜（5）香葉（2）八角（3）桂皮（1塊）花椒（1克）辣椒（1克）醋（1匙）老抽（1匙）鮮醬油（1匙）料酒（2匙）糖（3匙）鹽（5克）麻辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香辣滷羊蹄的做法步驟1、把調料準備好，放在碗裏2、糖醬油醋...
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![醬牛肉滷羊肉的做法 家庭版月盛齋風味“醬牛肉、滷羊肉” 醬牛肉滷羊肉怎麼做]( "醬牛肉滷羊肉的做法 家庭版月盛齋風味“醬牛肉、滷羊肉” 醬牛肉滷羊肉怎麼做")
- ““醬牛肉”全國都可以買到，我曾吃過很多地方的醬牛肉，但我感覺還是北京的醬牛肉、滷羊肉好吃。醬制肉類，顧名思義就是要用醬的方法來製作，一定要使用老北京的黃醬才地道，吃起來味道才會醇厚。而很多地方用的是醬油和老抽之類勾兑的醬湯，醬出的肉顏色很深，味道也遜色很多，有的還...
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![滷羊肝怎麼做-滷羊肝的做法]( "滷羊肝怎麼做-滷羊肝的做法")
- “羊肝性涼，味甘，苦。益血，補肝，明日。治血虛萎黃羸瘦，肝虛目暗昏花，雀目，青盲，障翳。羊肝的功效包括：1.補血：羊肝含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，適量進食可使皮膚紅潤。2.促進新陳代謝：羊肝中富含維生素B2，維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的...
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![蘸汁滷羊肉怎麼做-蘸汁滷羊肉的做法]( "蘸汁滷羊肉怎麼做-蘸汁滷羊肉的做法")
- 食材明細主料羊肉（適量）輔料滷料（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）調味鮮（適量）糖（適量）麻辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蘸汁滷羊肉的做法步驟1、備羊肉。2、開水裏可放點木碳或桔皮燒開放進羊肉煮五至十分鐘去味。3、鍋裏放清水和滷料燒開放進用清水沖洗好的羊肉。4、淋上醬油，放點鹽，調...
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![鮮美滷羊肉如何做簡單又好吃]( "鮮美滷羊肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘羊肉最常見的做法就是燉啦，但是難免會覺得單調無聊，那麼和燉有異曲同工之妙處的要數滷羊肉啦。滷羊肉要想做得鮮美可口，最重要的就是滷包啦。滷包的製作相信各個地方，各個家庭都有自己的心得，像南方的話，更偏愛...
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![羊肉滷的製作方法]( "羊肉滷的製作方法")
- 我想大家都對羊肉粉，烤全羊，滷羊肉等等羊肉製品十分的感興趣，特別是北方的漢子，十分喜愛羊肉這個食物，在他們的日常生活中，有各種羊肉食品，吃得很帶勁兒，除了羊腸以外，就是羊肉呢，今天就羊肉滷的製作方法提出些意見。一．羊肉滷的製作方法1.羊肉洗淨。放到熱水中焯一會。2.撈出。3.放...
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![醬滷羊頭怎麼做-醬滷羊頭的做法]( "醬滷羊頭怎麼做-醬滷羊頭的做法")
- “收到一套羊雜，這次單獨滷羊頭。”食材明細主料羊頭（1個）輔料純淨水（適量）調料食鹽（5g）醬醬肘子的湯汁（若干）鹹鮮（口味）醬（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醬滷羊頭的做法步驟1、羊頭洗淨。2、冷水下鍋焯水。3、把羊頭分開，去掉口腔裏的白膜，洗淨。4、放砂鍋裏。5、倒入滷肘子的湯汁。6、湯汁...
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![滷汁羊蠍子如何做簡單又好吃]( "滷汁羊蠍子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘滷汁羊蠍子是一道家常美食，具有悠久的食用歷史，製作簡單，但需要一定的時間來烹製。羊蠍子中含有豐富的鈣元素，嫩而不膩，非常容易被人體吸收，具有駐顏美容之功效，深受養生人士喜歡，親朋聚會做一道滷汁羊蠍子來一展...
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![農家滷羊肝如何做簡單又好吃]( "農家滷羊肝如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊肝：一個輔料葱：三段姜：五片蒜：七塊花椒：九粒大料：一瓣鹽：適量具體步驟1.有條件的話，建議用流水衝羊肝。2.反之，則用水泡。3.這次，把一個羊肝切為三塊來泡。4.調料就是葱段、薑片、蒜塊、大料、花椒、鹽。5.泡...
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![香滷羊小腿怎麼做-香滷羊小腿的做法]( "香滷羊小腿怎麼做-香滷羊小腿的做法")
- “記憶裏最美味的就是內蒙古老家的羊小腿，今年回老家大哥又給拿了一箱，又夠吃幾個月了！藍天綠草下的羊，吃着青青草，喝着山泉水.....，羊肉是又鮮又嫩，感覺只有吃那邊的羊肉才是在真正的吃肉呢...........”食材明細主料羊小腿（4個）輔料大葱（2段）蒜（適量）大料（2個）小茴香（適量）香葉（1片）桂皮（半...
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![滷羊蹄滷水配方祕方是什麼]( "滷羊蹄滷水配方祕方是什麼")
- 大蒜爆香，添加清水、香葉、桂皮、生薑等香料，小火慢熬即可。煮好的滷水可以添加羊蹄大火煮半個小時，轉小火慢煮，煮至食材軟爛即可。煮好的羊蹄晾涼後直接食用即可。滷製羊蹄的時間要足，羊蹄口感吃起來才會更加入味。滷羊蹄的火候不宜過大，以免將羊蹄煮破，影響美觀。...
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![滷羊蹄怎麼做-滷羊蹄的做法]( "滷羊蹄怎麼做-滷羊蹄的做法")
- 食材明細主料羊蹄（6個）輔料啤酒（1瓶）蠔油（2勺）生抽（5勺）老抽（3勺）姜（20g）蒜米（20g）幹辣椒（適量）香料（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷羊蹄的做法步驟1、備好圖中材料（香料有，八角1顆，沙姜2顆，香葉6片）。2、羊蹄洗乾淨後，放入，姜，蒜，辣椒，生抽，老抽，蠔油，啤酒。3、加入沒過羊蹄的水，煮開（不需要蓋...
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![滷羊肉怎麼做-滷羊肉的做法]( "滷羊肉怎麼做-滷羊肉的做法")
- “冬季食羊肉進補，做的方法很多，今天的滷羊肉簡單，味香肉糯，適合大眾。”食材明細主料羊排（500克）輔料老抽（20mL）生抽（50mL）鹽（少許）雞精（少許）白糖（50克）胡椒粉（少許）花椒（5克）八角（3只）桂皮（10克）桃金娘根（40克）甘草（2克）丁香（2克）小茴（10克）糖色（300mL）幹辣椒（6只）娘酒（50mL）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難...
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![滷羊骨怎麼做-滷羊骨的做法]( "滷羊骨怎麼做-滷羊骨的做法")
- “又買了一隻羊腿為了過年的時候做白切羊肉，先把骨頭剔了下來，就做了一鍋的滷羊骨，啃啃味道還是不錯的。”食材明細主料羊骨頭（適量）輔料香葉（5片）八角（2只）桂皮（1根）花椒（10顆）陳皮（1塊）白寇（5顆）葱（適量）姜（適量）料酒（2大勺）老抽（1大勺）生抽（2大勺）冰糖（適量）草果（1只）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難...
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![滷羊肉如何做簡單又好吃]( "滷羊肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊肉：600公克葱：2支薑片：5片蒜頭：10瓣滷羊肉滷包：1包鹽：1小匙米酒：1大匙油：2小匙輔料具體步驟1.將滷包、水1500cc、米酒一起浸泡20分鐘備用。葱洗淨切長段，蒜頭也拍過備用。2.羊肉洗淨切塊。在鍋子裏放入葱段、姜...
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![羊肉可以滷起來吃嗎]( "羊肉可以滷起來吃嗎")
- 可以。滷羊肉時，將羊肉放在清水中浸泡，清洗乾淨，切成塊，同生姜、葱段、食用鹽、老抽等佐料一起滷製即可。滷羊肉的過程中，可以用筷子穿一下，若能將羊肉輕鬆穿過，證明羊肉成熟。煮熟後的羊肉可以直接吃，也可以放涼以後切成片，蘸着提前調製的蘸料一起吃。...
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![改良豆瓣醬羊肉版滷肉飯的做法 改良豆瓣醬羊肉版滷肉飯（小美版） 改良豆瓣醬羊肉版滷肉飯怎麼做]( "改良豆瓣醬羊肉版滷肉飯的做法 改良豆瓣醬羊肉版滷肉飯（小美版） 改良豆瓣醬羊肉版滷肉飯怎麼做")
- “突發奇想，用豆瓣醬+羊肉做滷肉飯的肉滷，汁香味濃，粑糯香醇，家屬連添兩碗飯。”食材明細主料羊肉（500克）輔料香菇（5個）洋葱（半個）蒜（4瓣）姜（4片）調料六月香豆瓣醬（2勺）料酒（60克）老抽（10克）冰糖（15克）生抽（10克）蠔油（15克）幹辣椒（2個）胡椒粉（1克）食用油（15克）清水（350克）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）高級（難度）...
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![滷羊筒骨怎麼做-滷羊筒骨的做法]( "滷羊筒骨怎麼做-滷羊筒骨的做法")
- “新鮮美味，好而不貴”食材明細主料羊筒骨（適量）輔料滷料包（適量）調料油（適量）鹽（適量）生醬（適量）老抽（適量）微辣（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）滷羊筒骨的做法步驟1、準備食材，提前加鹽浸泡三小時。2、加入葱，姜，蒜，焯水。3、加入適量水，老抽一勺，生抽三勺，鹽三勺，味精一勺，滷料包一個。4、出血...
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![滷煮羊肝怎麼做-滷煮羊肝的做法]( "滷煮羊肝怎麼做-滷煮羊肝的做法")
- “肝臟類的現在也就是羊肝吃起來還稍微放心些。今天買了一個羊肝，打算煮成五香的。冬天適當吃一點肝可以補血養血。但膽固醇高的儘量少吃。”食材明細主料羊肝（1個）輔料煮肉料（適量）洋葱（適量）醋（適量）香油（適量）五香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷煮羊肝的做法步驟1、新鮮羊肝一副...
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味味甜
