味噌漬小黃瓜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小黃瓜 ：600公克
味噌醃牀 ：1/2大匙
味噌 ：400公克
細砂糖 ：190公克
酒 ：80cc
味醂 ：20cc

輔料

具體步驟

1. 小黃瓜用鹽搓洗後將鹽份洗除，瀝乾備用。

2. 將味噌醃牀材料全部拌勻備用。

3. 將1/3份量的味噌醃牀鋪入有深度的大方盤中，放上小黃瓜，再將剩餘的味噌醃牀平均敷蓋在小黃瓜上，靜置1天后將小黃瓜取出，洗除味噌醃牀後即可切片食用。