啤酒羊肉如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

有些人會覺得羊肉身上，有一股不好聞的味道，而且因為這個怪味而不喜歡吃，這些朋友可以嘗試一下啤酒羊肉這道菜，用啤酒味能很好的蓋過羊肉的怪味，一起燜煮會將羊肉中夾雜着啤酒的清香，使整道菜特別的鮮嫩可口。

主料

啤酒 ：500g
羊肉乾 ：1000g

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
孜然粉 ：適量
蒜瓣 ：適量
青椒 ：適量
茶油 ：適量
尖椒 ：適量

具體步驟

1.燉好的羊肉，

2.切片。

3.備一些蒜瓣，不要這麼多，取適量的就夠了。

4.薑片，尖椒，

5.青椒，

6.鍋裏放油將蒜瓣，尖椒放進鍋裏炒香。

7.倒進羊肉炒勻，

8.加點精鹽炒二分鐘，

9.調入生 抽炒勻，

10.再倒進啤酒 ，

11.煮5分鐘，

12.收汁，放進青椒，

13.再放進葱頭，

14.調入孜然粉，雞精。

15.出鍋上桌。

烹飪技巧

倒進啤酒將啤酒煮幹，留小許汁，再放進調料即可。