綠色食物之涼拌海帶絲如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大蒜 ：5瓣
泡發海帶 ：300

輔料

鹽 ：適量
糖 ：適量
辣椒油 ：適量
炒熟白芝麻 ：適量
芝麻油 ：適量
醬油 ：適量
白醋 ：適量

具體步驟

1.海帶泡開洗淨 放蒸鍋裏蒸10分鐘

2.海帶切絲

3.蒜剁成蒜蓉

4.把海帶絲和蒜蓉放到容器內

5.加入適量的鹽、糖

6.醬油、白醋

7.芝麻油、辣椒油攪拌均勻

8.裝盤，撒上炒熟的白芝麻

烹飪技巧

海帶泡發了再蒸一下，海帶肉會變得更厚實，口感更好。辣椒油的做法：油燒熱，放花椒粒在熱油裏炸一下，揀去花椒，趁熱倒進裝有辣椒末的耐熱的碗裏面。