燙麪油餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
油 :適量
主料
麪粉 :500輔料
鹽 :適量油 :適量
1.麪粉加入適量開水,活成燙麪團,醒10分鐘(活的稍軟一些)
2.取一個碗,放入適量的麪粉,
3.炒鍋燒一點熱油
4.油熱後倒入盛有面粉的碗中
5.攪拌均勻成油酥備用
6.醒好的麪糰,用擀麪杖擀成一個大餅
7.均勻的塗上油酥,撒上適量的鹽
8.從下到上捲起
9.切成大小適中的段
10.取一個劑子,拉長盤成一個圓形,按扁
11.用擀麪杖擀成餅
12.電餅鐺預熱,刷上適量的油
13.擀好的餅放入電餅鐺,餅上刷上油
14.烙至兩面金黃即可出鍋
15.切塊即可食用
面要活的軟一點,要是面活的硬了,餅就會很乾
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