雞肉蝦仁披薩如何做簡單又好吃-簡易版

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

青蝦 ：8只
西紅柿 ：200
雞肉 ：100
奶酪 ：120
餅坯 ：1個

輔料

鹽 ：適量
糖 ：適量
橄欖油 ：20
黑胡椒碎粒 ：適量

具體步驟

1.西紅柿、洋葱切碎。

2.炒鍋燒熱倒入橄欖油，放入洋葱炒香，放入西紅柿加鹽、白糖和黑胡椒粒。

3.中小火一直把西紅柿炒到粘稠，盛出備用。

4.把西紅柿醬倒在披薩餅坯上均勻塗抹

5.雞肉切丁加生抽、黑胡椒粒、橄欖油醃製20分鐘。

6.青蝦去皮開背去除蝦線，加生抽、黑胡椒粒、橄欖油醃製20分鐘。

7.炒鍋放少量橄欖油潤鍋，加入雞肉丁翻炒。

8.雞肉變色後撥到一邊，放入青蝦翻炒。

9.炒至雞肉和青蝦沒有水分關火。

10.把雞肉和青蝦均勻碼放在西紅柿醬上

11.從冰箱拿出奶酪，小包裝125g。

12.把全部奶酪均勻鋪滿整個餅坯

13.烤箱250°預熱3分鐘，放入250度20分鐘即可。

14.餅坯很脆，奶酪外焦裏嫩，奶香味很足，拉絲很好。

烹飪技巧

1、西紅柿餡料一定要中小火炒的很粘稠。2、不必追求拉絲，奶酪可以少些，我用的正好一個小包裝奶酪125g，不願意剩下了。