美味的茶葉蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
紅茶包 :2袋
水 :適量
鹽 :4
八角 :4個
雞精 :適量
主料
雞蛋 :15個紅茶包 :2袋
水 :適量
輔料
醬油 :適量鹽 :4
八角 :4個
雞精 :適量
具體步驟
1.雞蛋洗淨入鍋,水加到沒過雞蛋,大火煮開轉中火煮10分鐘,煮熟夠,倒掉熱水
2.然後用冷水激一下
3.把每個雞蛋殼稍微敲裂,以利入味
4.敲裂的雞蛋入鍋,水加至沒過雞蛋,加入紅茶包
5.加入適量醬油,4克鹽,少量雞精,4個八角,大火煮開,轉中火煮半小時,然後燜半小時
6.燜半小時後再煮半小時,完成
7.上色入味
8.蛋白花紋也好看
1.第一次煮熟之後一定要把每一個雞蛋殼都敲一下2.放雞精是因為水比較多所以放點調味
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