![老面椒鹽花捲怎麼做-老面椒鹽花捲的做法]( "老面椒鹽花捲怎麼做-老面椒鹽花捲的做法")
- “蒸包子、饅頭、花捲是我家經常吃的主食，平時都是用乾酵母做種子發酵，簡單方便、快捷，不易失敗。偶爾也喜歡用老面，發現用老面做的麪食吃起來更加醇香，缺點就是老面不易保存、發酵時間長。”食材明細麪糰食材老面（80g（1塊））普通麪粉（200g）白砂糖（1小勺）清水（95g）輔料色拉油（少許）鹽（0.5g）椒...
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![南瓜椒鹽花捲怎麼做-南瓜椒鹽花捲的做法]( "南瓜椒鹽花捲怎麼做-南瓜椒鹽花捲的做法")
- “前段時間家裏儲備的大量南瓜終於消滅完，正因為家裏儲備了大量南瓜，最近餐桌上與南瓜相關的食物出現頻率相對較多。早上為了節省時間，喜歡用南瓜來打汁喝，製作過程中會適當添加一些其他輔材，整體不影響南瓜風味的前提下，每次製作出來的南瓜汁喝起來口感和味道又有所區別。平時...
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![貝殼椒鹽花捲怎麼做-貝殼椒鹽花捲的做法]( "貝殼椒鹽花捲怎麼做-貝殼椒鹽花捲的做法")
- “此款椒鹽花捲，藉助與筷子，做成了貝殼的形狀，人見人愛。”食材明細主料中筋麪粉（500克）清水（260克）輔料油（少許）椒鹽（少許）即發乾酵母（一勺）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）貝殼椒鹽花捲的做法步驟1、酵母放水量浸泡一會；2、放入麪粉、清水，合成麪糰；3、和好的麪糰，放在温暖的地方發酵；4...
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![椒鹽葱油花捲怎麼做-椒鹽葱油花捲的做法]( "椒鹽葱油花捲怎麼做-椒鹽葱油花捲的做法")
- “這是全家人都愛的主食，家裏基本不會斷貨，隔三差五都要蒸一次，冷凍在冰箱中，隨時吃隨時熱倒也很方便。河南人吃飯，太習慣饃菜湯模式，這裏的“饃”就是饅頭，可以是油卷，可以是饅頭，可以是餅子，可以是包子等。我和妞兒已經跳出了這種習慣，可以很多天不吃饃，妞兒爸不行，所有其它食物都不...
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![美味椒鹽花捲-椒鹽花捲]( "美味椒鹽花捲-椒鹽花捲")
- “一款在北方很普通的家常麪點，有滋有味，滿滿都是家的味道。”食材明細主料麪粉（800克）水（440克）酵母（1茶匙）輔料花椒粉（適量）鹽（適量）食用油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）美味椒鹽花捲的做法步驟1、先將酵母溶化於温水中，再倒入麪粉裏和成麪糰，室温下發酵至2倍大。2、發酵好的...
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![蒜苗椒鹽花捲怎麼做-蒜苗椒鹽花捲的做法]( "蒜苗椒鹽花捲怎麼做-蒜苗椒鹽花捲的做法")
- 食材明細主料麪粉（500）水（260）輔料酵母（5）白糖（6）配料椒鹽（適量）鹽（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蒜苗椒鹽花捲的做法步驟1、酵母溶於水和麪2、鍋內倒入温水發酵3、發酵兩倍大4、蒜苗、椒鹽、色拉油、細鹽混合5、擀開攤平抹上調好的料6、卷好，再醒20分鐘7、蒸20分鐘，燜5分鐘鍋...
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![椒鹽葱花花捲的做法 超詳細椒鹽葱花花捲做法 椒鹽葱花花捲怎麼做]( "椒鹽葱花花捲的做法 超詳細椒鹽葱花花捲做法 椒鹽葱花花捲怎麼做")
- “超詳細花捲做法~”食材明細主料中筋麪粉（250克）水（135克）即溶酵母（3克）砂糖（15克）色拉油（5克）輔料色拉油（2小勺）椒鹽（1/4小勺）白胡椒粉（適量）葱花（40克）鹽（1/5小勺）葱香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）椒鹽葱花花捲的做法步驟1、水中倒入酵母，拌勻2、麪包機內倒入適量麪粉3、倒入5克色拉油，15克...
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![椒鹽花捲怎麼做-椒鹽花捲的做法]( "椒鹽花捲怎麼做-椒鹽花捲的做法")
- “麪食真的是在大家的餐桌上特別常見了，什麼蒸的、煎的、烙的，各式各樣的都有，而且怎麼做都特別好吃。其中蒸制面食算是比較基礎的一種做法了，以前好吃君在蒸各類麪食的時候，經常會遇到食物表面不夠光滑，有凹陷下去的小氣泡。這次換一種方法做，而且是小花捲，用一根筷子就能搞定~...
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![雙色椒鹽花捲怎麼做-雙色椒鹽花捲的做法]( "雙色椒鹽花捲怎麼做-雙色椒鹽花捲的做法")
- 食材明細主料南瓜（300g）麪粉（1000g）菠菜（150g）輔料亞麻籽油（2勺）花椒油（1勺）鹽（1g）雞粉（1g）椒鹽（3g）麻香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色椒鹽花捲的做法步驟1、南瓜提前蒸熟搗泥，加入麪粉，酵母和成麪糰放温暖處發酵2、同樣的方法和一個白色麪糰3、發酵好的麪糰充分排氣後擀成長方形面片4...
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![酵面椒鹽葱花捲怎麼做-酵面椒鹽葱花捲的做法]( "酵面椒鹽葱花捲怎麼做-酵面椒鹽葱花捲的做法")
- “酵面，就是老面，其實是做麪包時特意多做的一部分波蘭酵頭。老同志喜歡加鹼的老面饅頭，在給麪包做酵頭的時候就刻意多做一些，做完麪包就轉過頭來做做饅頭或者花捲或者其他需要發酵的麪食。雖然説現在很提倡用酵母製作發麪食品，但是，老面的麪點有一種特殊的風味以及鹼香卻是毋庸...
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![椒鹽花生卷怎麼做-椒鹽花生卷的做法]( "椒鹽花生卷怎麼做-椒鹽花生卷的做法")
- “花捲的做法很多，口味各異，是深受大眾歡迎的經典、家常主食。今天用椒鹽、花生蓉製作的花捲，更鮮香美味。”食材明細主料普通麪粉（500克）酵母（5克）温水（250克（根據麪粉吸水性增減））輔料植物油（20克）椒鹽（15克）花生蓉（40克）蠔油（15克）十三香（5克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椒鹽花生卷的...
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![家常葱花椒鹽餅怎麼做-家常葱花椒鹽餅的做法]( "家常葱花椒鹽餅怎麼做-家常葱花椒鹽餅的做法")
- 食材明細主料中筋粉（適量）輔料葱花（少許）花椒油（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常葱花椒鹽餅的做法步驟1、適量中筋粉加入開水慢慢揉成光滑麪糰，靜止一小時，醒發。2、醒發好的麪糰取出，撒少許乾麪粉在案板上。3、擀開，成薄片。4、抹上適量花椒油，再撒上少許鹽，最後撒...
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![家常椒鹽葱花餅怎麼做-家常椒鹽葱花餅的做法]( "家常椒鹽葱花餅怎麼做-家常椒鹽葱花餅的做法")
- “麪食中，我最拿手的就是餅的製作，在我的美食博客中，光餅的製作就30多鍾，今天這款椒鹽葱花餅，在和麪上有一定的講究，所以我特別將步驟寫的詳細一些，喜歡吃餅的看看吧：”食材明細主料麪粉（250克）温水（160克）輔料豬油（1勺）植物油（20克）葱花（20克）椒鹽（20克）鹹鮮（口味）烙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家...
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![椒鹽葱花捲怎麼做-椒鹽葱花捲的做法]( "椒鹽葱花捲怎麼做-椒鹽葱花捲的做法")
- “葱花捲比饅頭好吃，又不用像包子那樣麻煩備餡。”食材明細主料中筋麪粉（約300克）輔料乾酵母（約3克）水或牛奶（適量）葱花（適量）調料白糖（適量（和麪團裏））椒鹽（適量）油（適量）葱香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽葱花捲的做法步驟1、碗裏倒一些牛奶，用水也可以，可以加點糖有助於發酵，牛奶的量...
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![椒鹽小花捲怎麼做-椒鹽小花捲的做法]( "椒鹽小花捲怎麼做-椒鹽小花捲的做法")
- “花捲是和包子、饅頭類似的麪食，一款很經典很家常的主食。營養豐富，味道鮮美，做法簡單。將面製成薄片拌好作料後捲成半球狀，蒸熟即可。”食材明細主料麪粉（500克，）酵母粉（4克）輔料油（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽小花捲的做法步驟1、先將酵母和温水...
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![葱香椒鹽花捲怎麼做-葱香椒鹽花捲的做法]( "葱香椒鹽花捲怎麼做-葱香椒鹽花捲的做法")
- “我是在北京長大的姑娘，麪食吃的比較多，其中發麪麪食是重要的組成部分，拋開愛吃不説，我個人一直是喜愛製作發麪麪食的，就像小時候玩兒橡皮泥，一直覺得製作發麪麪食是個很有趣的過程，從一開始是懵懂摸索，再到買了很多這方面的課程進行學習，最後是理論聯繫實踐，總結出自己的心得和方...
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![全麥面椒鹽花捲怎麼做-全麥面椒鹽花捲的做法]( "全麥面椒鹽花捲怎麼做-全麥面椒鹽花捲的做法")
- “健康營養又好吃，香噴噴千層花捲。”食材明細主料麪粉（兩大勺）全麥粉帶麩皮（兩大勺）輔料温水（適量(40度以下)）酵母（少許）白糖（少許）調料橄欖油（少許）椒鹽（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）全麥面椒鹽花捲的做法步驟1、白麪粉和全麥粉帶麩皮放入盆中。2、麪粉和全麥粉帶麩皮加酵母...
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![椒鹽發麪卷怎麼做-椒鹽發麪卷的做法]( "椒鹽發麪卷怎麼做-椒鹽發麪卷的做法")
- “這款“椒鹽發麪卷”的關鍵要使用熟的花椒麪製作，把花椒焙熟、擀碎、過篩即成，最好帶一些碎碎的小顆粒。這種花椒麪可以調製蘸食用的椒鹽、麻婆豆腐更是需要它。”食材明細主料麪粉（500克）輔料酵母粉（2克）油（1茶匙）鹽（2克）熟花椒麪（2克）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）椒鹽發麪卷...
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![椒鹽貝殼花捲怎麼做-椒鹽貝殼花捲的做法]( "椒鹽貝殼花捲怎麼做-椒鹽貝殼花捲的做法")
- “北方人愛吃麪食，隔三差五會蒸一鍋饅頭或花捲，也喜歡變換着花樣做，這款花捲的造型也來自父親的傳授”食材明細主料中粉（250克）輔料水（125克）酵母（2克）植物油（少許）椒鹽（少許）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椒鹽貝殼花捲的做法步驟1、盆中放麪粉、水、酵母，和成軟硬適中的麪糰，蓋保鮮...
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![小葱椒鹽花捲怎麼做-小葱椒鹽花捲的做法]( "小葱椒鹽花捲怎麼做-小葱椒鹽花捲的做法")
- 食材明細主料麪粉（200g）清水（120g）酵母（2g）椒鹽（適量）小葱（適量）輔料植物油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）小葱椒鹽花捲的做法步驟1、酵母用水泡開。2、倒入麪粉中。3、和成光滑的麪糰。4、醒發1小時左右至麪糰二倍大。5、發好的麪糰取出排氣，鬆弛15分鐘。6、小葱切碎，準備好...
- 22276
![椒鹽葱香花捲怎麼做-椒鹽葱香花捲的做法]( "椒鹽葱香花捲怎麼做-椒鹽葱香花捲的做法")
- 食材明細主料麪粉（400克）輔料酵母（4克）泡打粉（4克）椒鹽（適量）葱花（適量）温水（150毫升）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椒鹽葱香花捲的做法步驟1、麪粉加入酵母，泡打粉2、加入温水攪拌成絮狀3、揉成光潔的麪糰4、醒發至原來的兩倍大5、再次揉成光潔的麪糰6、麪糰分成兩份，用擀麪杖擀成...
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![椒鹽香葱花捲怎麼做-椒鹽香葱花捲的做法]( "椒鹽香葱花捲怎麼做-椒鹽香葱花捲的做法")
- “自從前些日子做了老面饅頭後，再做發麪類食物就基本上沒用過酵母了。我喜歡自己做麪食，但畢竟是南方人，再加上我們這裏都是習慣在外面買現成的，很少有在家裏自己蒸的，嫌麻煩，因此我也只是自己邊做邊摸索，沒什麼經驗。有一點非常的不好意思，就是我把小蘇打和鹼面給弄混淆了，以為是...
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![椒鹽火腿葱花捲的做法 【椒鹽火腿葱花捲】 椒鹽火腿葱花捲怎麼做]( "椒鹽火腿葱花捲的做法 【椒鹽火腿葱花捲】 椒鹽火腿葱花捲怎麼做")
- 食材明細主料中筋麪粉（250克）温牛奶（90克）温水（40克）糖（10克）鹽（2克）酵母（2克）火腿（1條）大葱（15克）椒鹽（適量）植物油（適量）輔料精鹽（適量）葱香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椒鹽火腿葱花捲的做法步驟1、將糖和酵母，鹽一起放入碗內2、加入温水和温牛奶拌勻，使糖和酵母充分融化3、倒入麪粉中4、揉成...
- 19778
![豬蹄椒鹽花捲怎麼做-豬蹄椒鹽花捲的做法]( "豬蹄椒鹽花捲怎麼做-豬蹄椒鹽花捲的做法")
- “胖胖噠豬蹄花捲，好可愛！”食材明細主料麪粉（200克）温水（100克）輔料酵母粉（3克）椒鹽（適量）五香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豬蹄椒鹽花捲的做法步驟1、酵母加温水化開。2、麪粉中加入酵母、温水和麪。3、揉成麪糰。4、温暖處發酵至2倍大。5、排氣。6、分成均勻面劑，揉成小球。7、...
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![花椒鹽芝麻醬花捲的做法 簡單家庭麪食——花椒鹽芝麻醬花捲 花椒鹽芝麻醬花捲怎麼做]( "花椒鹽芝麻醬花捲的做法 簡單家庭麪食——花椒鹽芝麻醬花捲 花椒鹽芝麻醬花捲怎麼做")
- “北方人的飲食口味講求濃郁，而南方人喜歡清淡。北方的很多主食也是如此，我最喜歡吃的北京麪食，一是芝麻燒餅，二是芝麻醬花捲兒，都是鹹味兒的，味道很濃郁也很香。還有一種可能很多朋友沒吃過，那是芝麻醬里加了花椒鹽製作的花捲兒，吃起來更香！當然了，假如您不喜歡花椒那股味道，那就另...
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味味甜
