![開胃蒸鳳爪怎麼做-開胃蒸鳳爪的做法]( "開胃蒸鳳爪怎麼做-開胃蒸鳳爪的做法")
- “廣式早茶，一籠鳳爪一壺茶，都是老廣經典早茶。如果不在廣州，又或不想排隊喝早茶。在家也能做美味的開胃蒸鳳爪。皮酥軟鬆弛，肉嫩香滑，入口即溶，滿口留香，美味誘人。”食材明細主料雞爪（500克）輔料紅辣椒（2個）香葱（20克）蒜（10克）豆豉（20克）蠔油（5ml）生抽（5ml）料酒（2ml）生薑（3克）油（10ml）鹽（5克）八角（1個...
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![蒸鳳爪的做法 月子餐系列——（蒸鳳爪）“一泯解千愁”（蒸鳳爪） 蒸鳳爪怎麼做]( "蒸鳳爪的做法 月子餐系列——（蒸鳳爪）“一泯解千愁”（蒸鳳爪） 蒸鳳爪怎麼做")
- “先燒再蒸，風味別具一格，口感香糯軟酥，輕輕一泯，肉，脆骨全部入口，既有嚼頭又不用費勁，聽着矛盾卻只有親自品嚐後才能領悟其中之快感。”食材明細主料鳳爪（適量（22只））輔料生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）冰糖（適量）料酒（適量）生薑（適量）小葱（適量）水（適量）食用油（適量）葱香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難...
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![開胃的虎皮鳳爪如何做簡單又好吃]( "開胃的虎皮鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞爪：400輔料鹽：適量胡椒粉：半茶匙白糖：1湯匙腐乳汁：1湯匙老抽：1湯匙蒜頭：適量油：適量豆豉：適量生抽：2湯匙具體步驟1.雞腳剁去指尖，清洗乾淨2.鍋裏入水，燒開把雞腳放入煮2分鐘3.撈出，衝冷水4.晾乾表面水分，用蜂蜜和...
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![泡椒鳳爪的做法 【重慶】過年開胃菜---泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做]( "泡椒鳳爪的做法 【重慶】過年開胃菜---泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做")
- “泡椒鳳爪是起源於重慶的民間獨特美食，屬渝菜小吃類，以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。其實在我們的生活中，它更是一道亦菜亦零食的美食。快過年了，泡椒鳳爪可以作為開胃小菜出現在年飯桌上，也可以作為零食陪伴我們和親友聊天話家常。”食材明細主料雞爪（1.5斤）泡椒（適量）胡蘿蔔（1根）輔...
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![酸辣鳳爪的做法 開胃酸辣鳳爪 酸辣鳳爪怎麼做]( "酸辣鳳爪的做法 開胃酸辣鳳爪 酸辣鳳爪怎麼做")
- “夏天沒胃口，來，介紹一道開胃菜——酸辣鳳爪。可以當菜吃，也可以下酒菜，還是煲劇、出遊、宵夜的好零食。酸辣鳳爪，雞爪為主食材，輔食材由白醋、小米辣椒、生抽，加上白砂糖、生薑、葱、蒜等。酸酸甜甜，開胃好吃，做好放冰箱冷藏，想吃就拿出來，零食自己做，想吃就吃，健康開胃，還實惠。”食...
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![豉汁蒸鳳爪怎麼做-豉汁蒸鳳爪的做法]( "豉汁蒸鳳爪怎麼做-豉汁蒸鳳爪的做法")
- “過年啦，一定要吃點雞爪，意吉祥。很簡單的做法，自己在家也能做出好吃的雞爪。”食材明細主料雞爪（20只）輔料葱（少許）姜（適量）蒜（適量）調料豆豉（二匙）醬油（一匙）蠔油（一匙）老抽（少許）色拉油（二匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豉汁蒸鳳爪的做法步驟1、雞爪加葱薑蒜。煮熟備用。2、撈出瀝乾...
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![開胃的泡椒花生鳳爪如何做簡單又好吃]( "開胃的泡椒花生鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘樂山有一道特別有名的小吃，名字叫泡椒花生鳳爪。因為朋友是樂山人，所以呢她每次回家都會給我們帶。第一次接觸到這道菜我就愛上了它。因為它有泡腳，符合愛吃辣的我的可口。除此之外還非常的開胃。這又是一道...
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![廣式蒸鳳爪怎麼做-廣式蒸鳳爪的做法]( "廣式蒸鳳爪怎麼做-廣式蒸鳳爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（20個）輔料白糖（兩小勺）澱粉（4大勺）海鮮醬（兩大勺）蒜蓉豆豉醬（一大勺）白醋（一大勺）雞精（一小勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）廣式蒸鳳爪的做法步驟1、雞爪洗淨切去爪尖，切成兩半2、燒開水，鍋裏放一小勺白糖和一大勺白醋，再倒入雞爪至斷生3、斷生後撈出用涼水洗淨瀝乾...
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![美味開胃蒸鳳爪如何做簡單又好吃]( "美味開胃蒸鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘開胃蒸鳳爪，一道非常開胃的美食，既可做配菜又可作餐前開胃菜。在廣東喝早茶的時候，這道菜也是早茶桌上的明星哦。製作過程也是十分簡單。在沒有食慾的日子裏，做上這樣一道美味佳餚，享受一下做菜的樂趣，完成後也...
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![廣式開胃蒸鳳爪如何做簡單又好吃]( "廣式開胃蒸鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘廣式開胃蒸鳳爪；吃慣了川式的泡椒鳳爪，想換換口感，不如來試試廣式開胃蒸鳳爪；廣式早茶，一籠鳳爪一壺茶，都是老廣經典早茶。如果不在廣州，又或不想排隊喝早茶。在家也能做美味的開胃蒸鳳爪。皮酥軟鬆弛，肉嫩香滑，入...
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![開胃糟滷鳳爪如何做簡單又好吃]( "開胃糟滷鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鳳爪：適量枸杞：適量輔料乾紅辣椒：適量小葱：適量具體步驟1.將鳳爪的指甲用刀切掉，然後清洗乾淨備用2.將鳳爪放入冷水鍋中，加入小葱段大火煮１５分鐘，期間要將血沫撇乾淨3.取一容器，倒入糟滷，將枸杞與乾紅辣椒放入其中備...
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![豉汁蒸鳳爪的做法 美容蒸菜===豉汁蒸鳳爪 豉汁蒸鳳爪怎麼做]( "豉汁蒸鳳爪的做法 美容蒸菜===豉汁蒸鳳爪 豉汁蒸鳳爪怎麼做")
- “鳳爪它富含穀氨酸，膠原蛋白和鈣質，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效滴呢~~豆豉含有豐富的蛋白質(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，且含有人體所需的多種氨基酸，還含有多種礦物質和維生素等營養物質豆豉不僅能調味，而且可以入藥。中醫學認為豆豉性平，味甘微苦，有發汗解表、...
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![開胃的祕製酸辣鳳爪如何做簡單又好吃]( "開胃的祕製酸辣鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘炎熱的夏天需要喝啤酒才舒服，但是光有酒沒下酒菜就可惜了。最近媽媽告訴我一份祕製酸辣鳳爪。又酸又辣，吃起來爽口又過癮。製作方法不難，吃起來回味無窮，雖然辣嘴啊，但還是想再吃一個。麻辣鳳爪好吃停不下來，到...
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![開胃的泡椒鳳爪如何做簡單又好吃]( "開胃的泡椒鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時今天小編要教大家一道連老外都非常喜歡吃的食物，那就是泡椒鳳爪啦。泡椒鳳爪顧名思義就是用泡椒泡製而成的鳳爪，口味香辣，非常的好吃，很適合喜歡吃辣食物的寶寶們哦。説到做法，也是非常簡單，大家就跟着小編一起...
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![檸檬無骨鳳爪！的做法 好吃開胃的檸檬無骨鳳爪！ 檸檬無骨鳳爪！怎麼做]( "檸檬無骨鳳爪！的做法 好吃開胃的檸檬無骨鳳爪！ 檸檬無骨鳳爪！怎麼做")
- “夏天到了食慾不振，這個時候就需要酸酸辣辣的檸檬無骨雞爪來開胃啦！”食材明細主料雞爪（適量）檸檬（1個）花椒（適量）蒜（適量）八角（適量）五香（適量）姜（適量）輔料香油（適量）冰糖（適量）香醋（適量）生抽（適量）鹽（適量）老抽（適量）料酒（適量）葱（適量）香菜（適量）微辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）檸檬無骨鳳爪！的做法...
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![豆蔻開胃蒸鳳爪如何做簡單又好吃]( "豆蔻開胃蒸鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘這次給大家推薦的這款豆蔻開胃蒸鳳爪，可以説是各種港式茶餐廳的一道必備菜點，因為它的味道實在是再經典不過了。採用到了鮮香濃郁的豉汁，搭配到滑嫩的鳳爪一起蒸制，成品的口感香味濃郁，口感Q彈，讓人大呼過癮，回...
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![開胃泡椒鳳爪怎麼做-開胃泡椒鳳爪的做法]( "開胃泡椒鳳爪怎麼做-開胃泡椒鳳爪的做法")
- “這道泡椒鳳爪是我家的最愛吃的一道菜加零食，每次都會做上一大盆的，小孩去上課都會帶上幾個做零食吃，過年時做上一碗邊看電視邊吃鳳爪——美美的。這裏有好久都沒做了，這次同事聚餐要我做一道這個菜，正好我也在美食天下有半年了，特也將這道菜拿出來分享給大家”食材明細主料雞...
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![醬蒸鳳爪怎麼做-醬蒸鳳爪的做法]( "醬蒸鳳爪怎麼做-醬蒸鳳爪的做法")
- “愛鳳爪，無論是蒸炸烤拌”食材明細主料鳳爪（600克）叉燒醬（5克）薑片（4片）葱白（6段）料酒（5克）輔料紅燒醬油（20克）花生油（適量）五香粉（3克）糖（5克）清水（10克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）醬蒸鳳爪的做法步驟1、雞爪買回來洗乾淨冷水下鍋煮開後煮五分鐘，至雞爪表面軟糯即可2、撈出清洗乾淨血...
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![豉蒸鳳爪怎麼做-豉蒸鳳爪的做法]( "豉蒸鳳爪怎麼做-豉蒸鳳爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（適量）輔料豆豉（適量）青紅椒（適量）配料生抽（適量）生薑（適量）大蒜（適量）雞精（適量）白糖（適量）油（適量）白胡椒粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）豉蒸鳳爪的做法步驟1、準備雞爪適量，放入冷水中浸泡出血水後洗淨，減去雞腳趾甲後備用2、將雞爪放入冷水鍋中大火煮開，小火煮3-5...
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![豉汁蒸鳳爪的做法 【湖南】豉汁蒸鳳爪 豉汁蒸鳳爪怎麼做]( "豉汁蒸鳳爪的做法 【湖南】豉汁蒸鳳爪 豉汁蒸鳳爪怎麼做")
- “在我們家，過年必須要有這道菜，而且家裏上班的要多吃哦，代表着來年能抓回來能抓回來更多的錢呢。雞爪含有豐富的膠原蛋白，是女人們的天然美容食品呢，無意中看到這個做雞爪的好方法，感覺操作起來不是很複雜，於是第一時間就着手嘗試。過程不是很複雜，口感軟嫩中帶着點點勁道，皮輕輕...
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![豆鼓蒸鳳爪的做法 廣式早茶豆鼓蒸鳳爪 豆鼓蒸鳳爪怎麼做]( "豆鼓蒸鳳爪的做法 廣式早茶豆鼓蒸鳳爪 豆鼓蒸鳳爪怎麼做")
- “粵式早茶説起廣東早茶的來源，要追溯到咸豐同治年間。當時廣州有一種名為“一釐館”的館子，門口掛着寫有“茶話”二字的木牌，供應茶水糕點，設施簡陋，僅以幾把木桌木凳迎客，聊供路人歇腳談話。後來出現了茶居，規模漸大，變成茶樓，此後廣東人上茶樓喝早茶蔚然成風。直到今天，廣東早茶...
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![開胃香糟滷鳳爪如何做簡單又好吃]( "開胃香糟滷鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞爪子：n個輔料香糟滷：一瓶具體步驟1.雞爪的外皮去掉後,切去雞的指甲.洗淨後,放在加了八角,花椒和葱段的水裏煮熟,取出後把雞爪涼晾。2.然後倒入香糟滷,泡2個小時之後就可以吃了。...
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![豉汁蒸鳳爪的做法 【廣東】豉汁蒸鳳爪 豉汁蒸鳳爪怎麼做]( "豉汁蒸鳳爪的做法 【廣東】豉汁蒸鳳爪 豉汁蒸鳳爪怎麼做")
- “豉汁鳳爪是廣東人氣頗高的一道小吃，無論早茶下午茶還是宵夜，點擊率都極高，雞爪酥爛，豉香濃郁，顏色誘人，入口即化一吮就會脱骨。我和朋友們也愛點這個，還有白鳳爪。我覺得啃骨頭也是一種樂趣，就沒有把鳳爪先炸了再蒸，也是味道好好。”食材明細主料雞爪（8只）輔料豆豉（15克）泡椒（2只）小葱...
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![開胃泡椒鳳爪如何做簡單又好吃]( "開胃泡椒鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘泡椒鳳爪就是用泡椒長期泡製過的鳳爪，聽起來彷彿十分的好製作，但實際上，對於輔料的添加是有很大的研究的，如果一個輔料放多，那麼一盤的鳳爪的味道都會被破壞，所以為了教會大家輔料的搭配，我特意為大家準備了下面...
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![開胃鳳爪怎麼做-開胃鳳爪的做法]( "開胃鳳爪怎麼做-開胃鳳爪的做法")
- “彈性十足的鳳爪，搭配上酸甜微辣的料汁，非常爽口開胃。”食材明細主料鳳爪（500g）輔料大葱（1根）蒜片（150g）尖椒（100g）薑片（50g）香菜（50g）小米椒（30g）調料花椒（20g）幹辣椒段（20g）陳醋（1000g）味極鮮（200g）白糖（300g）鹽（適量）色拉油（100g）香油（100g）酸甜（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）開胃鳳爪的做法步驟1、大葱...
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味味甜
