鮮美的碗豆排骨飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

碗豆排骨飯製作簡單，美味營養。所需要的食材主要為冬菇、大米、料酒、碗豆、排骨。冬菇肉質鮮嫩美味可口，碗豆口感清脆，富含多種營養物質，長期食用有助於補充多種營養物質，搭配上排骨以及大米等多種食材，經過長時間高温的處理，使得這道美食鮮美無比。

主料

冬菇 ：適量
大米 ：2杯
料酒 ：少許
碗豆 ：200
排骨 ：1條
蠔油 ：2勺

輔料

花生油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.把豌豆洗乾淨

2.排骨洗乾淨瀝乾水份

3.冬菇提前泡發，然後洗乾淨切小朵

4.鍋預熱，入油，油温熱後，然後把排骨煎兩面黃

5.然後倒入碗豆和冬菇，加入蠔油，鹽炒均勻即可出鍋

6.盛出備用

7.把米洗乾淨

8.然後放入電飯鍋裏，按煮飯鍵

9.等飯煮出氣後，把料放下去，蓋上蓋子繼續煮到它自然熟

10.成品

烹飪技巧

1、碗豆炒的時候不用炒熟，就下去炒一下就行了，不然會煮得很爛。煮飯的水要比平時少。