靚麗的萌萌小豬燒果子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
蛋黃 :1個
煉奶 :80
無鋁泡打粉 :1.5g
鹽 :1
萌萌小豬燒果子是一道很受小孩歡迎的甜品,製作簡單,可塑性強,家人可以帶着小孩一起動手製作,培養小孩的動手能力以及促進家長與小孩間的感情。萌萌小豬燒果子外形可愛,讓人看了心情都變愉悦輕鬆,更讓人心都萌化了。如果你有興趣學習的請問一下步驟。
主料
低筋麪粉 :90蛋黃 :1個
煉奶 :80
無鋁泡打粉 :1.5g
輔料
紫薯餡 :135鹽 :1
具體步驟
1.煉奶和蛋黃放進碗裏
2.攪拌均勻加入鹽拌均勻
3.將麪粉過篩到碗裏
4.用刮刀將其拌成麪糰,用保鮮袋裝着,放進冰箱冷藏半個小時以上。
5.紫薯餡分成15克/個。
6.將皮分成20克/個,剩餘的皮料做尾巴。
7.將皮放保鮮膜上,保鮮膜摺疊上來,蓋在皮上面,用手掌將皮壓成圓形,周邊簿,中間厚一點點。將餡料放到皮中間。
8.用虎口收口。
9.搓成橢圓形。
10.一端用手捏成豬鼻子。
11.用剪刀在兩端剪出耳朵形狀
12.用牙籤在豬鼻子插兩個孔。
13.另一端中間壓個凹位,用少量皮搓細長條做尾巴,尾巴一端蘸點水與豬屁股粘合。
14.用牙籤沾點巧克力畫出眼睛。將做好的小豬放在烤盤上。
15.放進提前預熱好的東菱烤箱,170度,20分鐘。
1、做好的餅皮需要用保鮮袋裝着,紮緊口袋,放冰箱冷藏半小時以上。2、粘手的話,可以在手裏塗些低粉防粘。3、各家烤箱脾氣不同,時間僅供參考。4、你可以換成其他喜歡吃的餡料,但必須是水分少的餡料。
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