菠蘿雞肉意麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

意麪是新興起來的意大利主食，比大米熱量低一些，更健康，意大利麪的菜式變化豐富多樣既可以用來做簡餐，也可以端上高檔餐桌，可以説是十分好搭配的食材。菠蘿雞肉意麪是一道中西結合的主菜，菠蘿雞酸酸甜甜的滋味，像極了經典的番茄肉醬面，但又有中餐特殊的味道在其中。

主料

雞翅 ：6個
意大利麪 ：50
豌豆 ：20
菠蘿 ：50
香菇 ：2朵
洋葱 ：半個
黃瓜 ：半根

輔料

蠔油 ：2
烤肉料 ：5
料酒 ：2ml
橄欖油 ：5ml
黑胡椒 ：2
老抽 ：2
食鹽 ：4

具體步驟

1.雞肉提前解凍，用刀在雞翅上劃幾個口子，放入2g的鹽、烤肉料、黑胡椒、老抽和蠔油。

2.攪拌均勻醃製至少兩個小時。

3.醃好的雞肉放在烤盤上。

4.預熱烤箱，上下火200度20分鐘。

5.烤好的雞肉稍微放涼，用手撕成條狀。黃瓜、菠蘿切丁，香菇幹泡發後掰成塊兒，洋葱切絲，豌豆準備好。

6.鍋中做水。

7.水開了以後放射狀放入意麪。

8.按照包裝袋上的煮制時間，煮7分鐘。

9.煮好的意麪過涼水，備用。

10.鍋中倒入橄欖油。

11.放入洋葱和香菇炒香。

12.放入黃瓜、豌豆和雞肉。

13.放入意麪翻炒。

14.最後放入菠蘿塊兒。

15.放剩餘2g的鹽調味兒。

16.翻炒均勻。

17.出鍋。

18.撒點兒黑胡椒。

19.開吃~

20.O(∩_∩)O哈哈~

烹飪技巧

煮麪的時候放點兒橄欖油和食鹽，風味更佳且防粘。