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關於粒子的餐飲百科

清甜玉米烙(粒子版)如何做簡單又好吃
  • 清甜玉米烙(粒子版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:9分鐘現在我們都注重美食健康有益,玉米烙其實是一道非常美味的小吃,也可以當飯前飯後甜點,玉米本身甜甜的,含有的維生素也是非常豐富的,再者加入了煉乳的玉米粒粒香甜美味,煎的外焦酥脆,裏面的玉米還是甜甜嫩嫩的。這可...
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地三鮮(粒子改良版)如何做簡單又好吃
  • 地三鮮(粒子改良版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料土豆:1個茄子:2根青椒:1個半紅椒:半個輔料葱薑蒜:適量鮮醬油:適量水澱粉:適量鹽:適量糖:適量醋:適量具體步驟1.準備好食材,分別是土豆茄子青紅椒,洗淨去皮切好。2.葱薑蒜切末。3.用生抽、鹽、糖、醋各適量調出醬...
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肘子粒炒飯怎麼做-肘子粒炒飯的做法
  • 肘子粒炒飯怎麼做-肘子粒炒飯的做法

  • 食材明細主料肘子花肉(適量)青椒(適量)紅椒(適量)米飯(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肘子粒炒飯的做法步驟1、肘子花肉切粒,青、紅椒切粒。2、熱鍋放食用油放入肘子粒,小火煸黃,煸出油。3、放入青、紅椒、鹽,將青、紅椒煸香。4、放入米飯,中小火...
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黑蒜子牛肉粒的做法 黑蒜子牛肉粒——天津地方菜 黑蒜子牛肉粒怎麼做
  • 黑蒜子牛肉粒的做法 黑蒜子牛肉粒——天津地方菜 黑蒜子牛肉粒怎麼做

  • “黑蒜子牛肉粒以黃油,蠔油和黑胡椒入味,是一道中西合璧的天津地方菜。目前做這道菜最好的是位於成都道的桂園餐廳。五大道這樣寸土寸金的地方,使得餐廳的門面並不十分顯眼,但是走進去之後卻別有洞天,很多人都是為了這道菜慕名而去,當然也包括我。。。不過我對這道菜最初的記憶...
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黑蒜子牛肉粒的做法 巧婦——黑蒜子牛肉粒 黑蒜子牛肉粒怎麼做
  • 黑蒜子牛肉粒的做法 巧婦——黑蒜子牛肉粒 黑蒜子牛肉粒怎麼做

  • “週末和我家伯伯去吃飯有一道黑蒜子牛肉粒覺得超級好吃,因為我可喜歡吃黑胡椒和牛肉了還有就是蒜不是降脂嗎我家伯伯生蒜不吃這個熟蒜他倒是吃的勁兒勁兒的吼吼~~~而且夏天吃生蒜容易上火熟蒜就沒關係咯~~”食材明細主料牛排肉(300g)輔料蒜(200g)配料黑胡椒醬(適量)老抽(適量)料...
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玉米茄子土豆粒的做法 玉米茄子🍆土豆粒粒 玉米茄子土豆粒怎麼做
  • 玉米茄子土豆粒的做法 玉米茄子🍆土豆粒粒 玉米茄子土豆粒怎麼做

  • 食材明細主料茄子(2條)土豆(2個)玉米粒(100g)瘦肉(100g)輔料鹽(1匙)黑胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米茄子土豆粒的做法步驟1、玉米粒洗淨瀝乾待用2、茄子帶皮切兩釐米見方的粒粒3、土豆去皮,切成一釐米見方的粒粒4、瘦肉用少許生粉、生抽,醃10分鐘5、鍋中倒入適量油...
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黑蒜子牛肉粒怎麼做-黑蒜子牛肉粒的做法
  • 黑蒜子牛肉粒怎麼做-黑蒜子牛肉粒的做法

  • 食材明細主料牛裏脊(600g)蒜(1頭)輔料植物油(2.5勺)雞蛋(1/2個)胡蘿蔔(1小節)洋葱(1/4個)香菜(1棵)番茄(1/4個)黃油(1勺)調料黑胡椒碎(適量)鹽(1/2匙)生抽(3勺)料酒(1.5勺)白糖(1/2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)黑蒜子牛肉粒的做法步驟1、牛裏脊切塊,磨入適量黑胡椒碎,鹽,2勺生抽,0.5勺料酒,0.5勺植...
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粒粒面 粒粒面怎麼做-粒粒面的做法 Orzo
  • 粒粒面 粒粒面怎麼做-粒粒面的做法 Orzo

  • “它是MacaroniProdust之一,形狀就象米粒十分可愛呢,不過感覺比其它意式心粉、意麪和螺殼粉難煮些,它是中間大兩頭尖,肚子相對圓而粗,需要煮較長些的時間,俺用了心水大搪瓷鑄鐵鍋和高湯來煮,湯滲到粒子裏面,加上外部的調料佐伴,美觀美味,在經常吃唐菜的家庭,偶爾搞搞新意思,增添不少...
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酥粒提子餐包怎麼做-酥粒提子餐包的做法
  • 酥粒提子餐包怎麼做-酥粒提子餐包的做法

  • “之前做麪包時準備的香酥粒比較多,一次根本用不完,所以這次就又繼續用上啦~~材料:主麪糰:高筋麪粉250g,蛋液45g,細砂糖50g,鹽3g,酵母3g,牛奶125g,黃油25g,葡萄乾80g表面裝飾:蛋液適量,香酥粒適量”食材明細主料高筋麪粉(250g)蛋液(45g)細砂糖(50g)鹽(3g)酵母(3g)牛奶(125g)黃油(25g)葡萄乾(80g)輔料蛋...
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---簡單一拌、佳餚一盤 柚子粒拌絲瓜怎麼做-柚子粒拌絲瓜的做法 【柚子粒拌絲瓜】
蒜子牛肉粒怎麼做-蒜子牛肉粒的做法
  • 蒜子牛肉粒怎麼做-蒜子牛肉粒的做法

  • “牛肉營養豐富不用多説,搭配蒜頭很美味哦。”食材明細主料牛肉(200克)輔料蒜頭(適量)調料油(適量)醬油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)生粉水(少許)蒜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)蒜子牛肉粒的做法步驟1、備好食材:如圖。2、牛肉切粒,蒜頭一切分二。3、牛肉粒放醬油,糖,胡椒粉,油,生粉水抓勻醃...
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酥粒南瓜辮子包怎麼做-酥粒南瓜辮子包的做法
  • 酥粒南瓜辮子包怎麼做-酥粒南瓜辮子包的做法

  • “加了南瓜做的麪包黃燦燦的,晃眼的顏色有一股喜獲豐收的感覺,美哉~”食材明細主料高筋麪粉(300g)熟南瓜泥(150g)酵母(4g)鹽(3g)牛奶(30g)黃油(30g)雞蛋(45g)細砂糖(40g)酥粒奶粉(10g)糖粉(15g)低粉(25g)黃油(20g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酥粒南瓜辮子包的做法步驟1、黃油除外,將所有材料放...
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茄子肉粒拌麪的做法 懶人愛心茄子肉粒拌麪 茄子肉粒拌麪怎麼做
  • 茄子肉粒拌麪的做法 懶人愛心茄子肉粒拌麪 茄子肉粒拌麪怎麼做

  • “年輕小兩口如我們,晚飯怎樣可以好吃又省事?這個是個不錯的選擇哦…!真的很好吃!!(PS老公很愛吃麪,PS第一次傳菜譜照片有點渣渣)”食材明細主料梅花肉(1塊)茄子(1條)青椒(3個)小辣椒(3個)蒜頭(3個)輔料醬油(2湯匙)紹酒(1湯匙)食用油(1湯匙)芝麻油(1茶匙)糖鹽(/)生粉(/)白胡椒粉(/)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗...
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蒜粒烤茄子怎麼做-蒜粒烤茄子的做法
  • 蒜粒烤茄子怎麼做-蒜粒烤茄子的做法

  • ““蒜粒烤茄子”是一道用烤箱烤制的菜餚。做法簡單方便,如果家裏同時烹製的菜餚比較多,利用烤箱幫忙是很好的選擇,既能保證熱菜上桌,又可以減輕爐灶上的壓力。”食材明細主料茄子(4個)蒜(50克)輔料鹽(6克)蠔油(10克)葱(適量)蒜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜粒烤茄子的做法步驟1、...
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橘子果粒快速開怎麼做-橘子果粒快速開的做法
  • 橘子果粒快速開怎麼做-橘子果粒快速開的做法

  • “秋天到了,橘子熟了,人們用橘子做各種美食,但橘子那層白皮好煩人,弄果粒的時候總會讓我們的手上全是橘子汁,可想而知完好無損的有多少了……今天,女王大人教大家如何快速去除橘子果粒!”食材明細主料橘子(1個)手(2)果味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橘子果粒快速開的做法步驟1、...
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奶酥粒辮子麪包怎麼做-奶酥粒辮子麪包的做法
  • 奶酥粒辮子麪包怎麼做-奶酥粒辮子麪包的做法

  • 食材明細主料糖粉(30克)低粉(50克)奶粉(10克)黃油(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶酥粒辮子麪包的做法步驟1、麪粉加糖粉、奶粉拌勻,加入軟化黃油搓成小粒備用。2、麪糰這次用的是北海道湯種,和麪至完全階段後,醒發兩倍大,分割合適大小,我的每個小麪糰70克。麪糰的配方我這...
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栗子蓉的做法 金秋飄香——粒粒栗子蓉 栗子蓉怎麼做
  • 栗子蓉的做法 金秋飄香——粒粒栗子蓉 栗子蓉怎麼做

  • “堆盤栗子炒深黃,客到長談索酒嘗。寒火三更燈半灺,門前高喊灌香糖。這是前人描述栗子的詩句,看着我就覺得聞到濃濃的栗子香。小時候上學的路上有一個老伯伯推着小車,翻炒着大鍋裏的栗子。剝開硬硬的殼,露出金黃的果實,總是如此的快樂,甜蜜就是如此的簡單,在口腔裏蔓延......”食...
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蒜粒醬香茄子怎麼做-蒜粒醬香茄子的做法
  • 蒜粒醬香茄子怎麼做-蒜粒醬香茄子的做法

  • “小寶最愛的家常菜,蒜粒香菇醬調配的茄子,真的是很有味,特別的下飯呢。要是有肉末的可以加一點,那樣子味兒更加棒。”食材明細主料茄子(500克)輔料蒜頭(半個)香菇醬(2茶匙)白糖(少許)細鹽(1小匙)醬油(1茶匙)葱(適量)菜籽油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜粒醬香茄子的做法步驟1、...
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珍珠丸子的做法 粒粒香——珍珠丸子 珍珠丸子怎麼做
  • 珍珠丸子的做法 粒粒香——珍珠丸子 珍珠丸子怎麼做

  • “珍珠丸子,加了糯米和山藥,營養、好吃而不膩。山藥具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為温補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛...
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豬肉玉米粒餃子怎麼做-豬肉玉米粒餃子的做法
  • 豬肉玉米粒餃子怎麼做-豬肉玉米粒餃子的做法

  • “這是我第一次包豬肉玉米粒的餃子,以前都沒吃過這種餡兒的餃子,自從喜歡上美食就琢磨着吃了,看到好多網友都做這餡兒的,自己也忍不住試試也嚐嚐是啥味兒的,包出來後還真的挺好吃的,家人都很喜歡吃呢。”食材明細主料豬肉(500克)玉米粒(200克)麪粉(500克)輔料油(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)...
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肉粒燒椒拌茄子怎麼做-肉粒燒椒拌茄子的做法
  • 肉粒燒椒拌茄子怎麼做-肉粒燒椒拌茄子的做法

  • “香辣軟糯,美味的一道減脂餐。”食材明細主料茄子(500g)輔料青椒(50g)瘦肉粒(30g)調料香油(1勺)鹽(適量)香辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)肉粒燒椒拌茄子的做法步驟1、茄子去掉皮,切成兩半放入蒸鍋蒸20分鐘。2、蒸到用筷子戳出小洞即可。3、撈出茄子用筷子劃成小塊。4、把燒椒和肉...
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粗顆粒紅薯包子怎麼做-粗顆粒紅薯包子的做法
  • 粗顆粒紅薯包子怎麼做-粗顆粒紅薯包子的做法

  • 食材明細麪糰熟紅薯(2個)高筋麪粉(150g)酵母(2.5g)温水(適量)餡料薯粉肉末餡(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)粗顆粒紅薯包子的做法步驟1、熟紅薯捏碎,不用成泥,就是為了讓“麪皮”有顆粒。2、加入150g麪粉。3、加入酵母和鹽。4、加入適量温水攪成絮狀。5、揉成麪糰...
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叉燒茄子粒怎麼做-叉燒茄子粒的做法
  • 叉燒茄子粒怎麼做-叉燒茄子粒的做法

  • “烤了叉燒,總想以叉燒的名義開創些菜式,想到了茄子,茄子比較吸汁,相得益彰。”食材明細主料叉燒(約100克)葱粒(約1/2杯)青椒(1只)紅椒(1只)茄子(約300克)輔料玉米澱粉(2湯匙)鹽(2/3茶匙)糖(1/2茶匙)生抽(2湯匙)五香粉(1/2茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)叉燒茄子粒的做法步...
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粒粒鮮的做法 粒粒鮮~ 粒粒鮮怎麼做
  • 粒粒鮮的做法 粒粒鮮~ 粒粒鮮怎麼做

  • “這菜名亂起的。。蠻好玩的。呵”食材明細主料香茹(十個)碗豆粒(120克)胡蘿蔔(半隻)輔料葱末(少許)配料鹽(適量)茶油(適量)蠔油(一勺)鮮味淡醬油(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粒粒鮮的做法步驟1、香茹、碗豆粒、胡蘿蔔洗淨待用2、香茹、胡蘿蔔切粒3、碗豆粒放鍋裏焯,放...
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蒜子黑椒牛肉粒怎麼做-蒜子黑椒牛肉粒的做法
  • 蒜子黑椒牛肉粒怎麼做-蒜子黑椒牛肉粒的做法

  • “這個最近很多人在做這道菜,的確很好吃,各家有各家味道,廚藝高手真的好多如有做的不好請多指教😄成品真是很好吃,又是一次光盤行動空了可以試試。不喜油多的就少放點,中國廚藝融會貫通,靈活點😂這道菜主要在牛肉的處理,醃製入味,快速翻炒基本就成功一大半。不得不説牛肉真的是優...
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