鮮嫩的菠蘿雞肉意麪如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

水果直接生吃就很好吃了嘛，一般不會想要做菜用的，但是前天買了好多水果店切好的菠蘿，吃不完，又不想放冰箱，所以做了菠蘿雞肉意麪，味道好極了，真是太意外了，沒想到菠蘿入菜會這麼好吃。我把製作步驟總結了一下，有興趣的朋友可以來看看。

主料

意大利麪 ：50
菠蘿 ：50
香菇 ：2個
黃瓜 ：半根
洋葱 ：半個
雞翅 ：6個
豌豆 ：30

輔料

料酒 ：2ml
耗油 ：2
老抽 ：2
烤肉料 ：5
鹽 ：4
黑胡椒 ：2
橄欖油 ：3

具體步驟

雞肉提前解凍，用刀在雞翅上劃幾個口子，放入2g的鹽、烤肉料、黑胡椒、老抽和蠔油。

攪拌均勻醃製至少兩個小時。

醃好的雞肉放在烤盤上。

預熱烤箱，上下火200度20分鐘。

烤好的雞肉稍微放涼，用手撕成條狀。黃瓜、菠蘿切丁，香菇幹泡發後掰成塊兒，洋葱切絲，豌豆準備好。

鍋中做水。

水開了以後放射狀放入意麪。

按照包裝袋上的煮制時間，煮7分鐘。

煮好的意麪過涼水，備用。

鍋中倒入橄欖油。

放入洋葱和香菇炒香

放入黃瓜、豌豆和雞肉。

放入意麪翻炒。

放剩餘2g的鹽調味兒。

翻炒均勻。

出鍋。

撒點兒黑胡椒，開吃。

烹飪技巧

1、煮麪的時候放點兒橄欖油和食鹽，風味更佳且防粘。