鮮嫩青瓜紅蘿蔔炒雞腿如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

雞腿肉恐怕是雞身上最好吃的部位了，口感滑嫩，沒有粗糙的纖維，一口一塊的雞腿肉吃起來是不是很爽，青瓜紅蘿蔔炒雞腿是一道色彩豐富的菜餚，青瓜鮮嫩爽脆，紅蘿蔔營養豐富，色澤鮮豔，這三樣一起炒就是一道清新又養眼的家常菜呢，非常好吃。

主料

雞腿 ：2個

輔料

青瓜 ：2條
胡蘿蔔 ：半根

具體步驟

雞腿肉洗淨去皮，切成肉塊，放鹽.料酒.少許食用油拌勻，醃漬一會，再用粉芡抓勻。

黃瓜和胡蘿蔔洗淨去皮，斜着切成段，再切開成片，用一點鹽醃一會。

鍋裏下油，放切好的姜葱蒜爆一下，下入雞塊，不斷翻炒。

雞肉快收汁前放入黃瓜胡蘿蔔炒勻，加一匙魚露，白糖翻炒。

炒至黃瓜變色熟了，加適量鹽調味，好了。