簡單的刀切饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麪粉 ：200

輔料

酵母 ：4
糖 ：適量
鹽 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1.高粉加糖、鹽、酵母加水和成團發至二倍大

2.排劑搓成長條

3.切段

4.排入蒸籠

5.蒸20分、燜5分

6.裝盤就可以開吃了

烹飪技巧

1、所有料和好成麪糰要發酵到二倍大有蜂窩狀2、排氣後切成小劑子也要醒發10分鐘3、冷水上籠蒸熟，可在虛蒸幾分