香飄的刀切饅頭如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
主料
小麥麪粉 :250輔料
酵母 :適量1.準備好麪粉;放入酵母,倒入適量水,蓋上保鮮膜和蓋子,置於温暖處發酵60分鐘,天氣冷需要的時間久一點
2.下手面團揉光
3.揉成長條,用刀切,把長條切成均勻等份的大小
4.切口處用刀攏攏形狀,留出的頭尾合在一起搓成圓形
5.鍋中放籠布
6.大火蒸一分鐘,濕籠布熱一下
7.饅頭移至蒸鍋中
8.水開上汽後蒸10分鐘即可關火
9.過五分鐘再揭蓋
加入麪粉中的水温度以不燙手為宜,太燙會把酵母殺死
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