好看的紫薯小熊壽司如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

很多家長都會面臨小孩子挑食這一問題吧，紫薯小熊壽司無疑是最簡單的解決辦法，既好看又含有營養。紫薯含有豐富的人體所需礦物質，能預防多種疾病。搭配上胡蘿蔔，海苔，黃瓜，香腸的輔料，做出小熊形狀，真是讓人愛不釋手啊。快來試一下吧

主料

大米 ：2杯
糯米 ：半杯
香米 ：半杯
紫薯 ：適量

輔料

海苔 ：適量
黃瓜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
香腸 ：適量
肉絲 ：適量
壽司醋 ：適量
沙拉醬 ：適量
玉米澱粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

大米、糯米、泰國香米混合，加入適量水浸泡20分鐘

胡蘿蔔切成細條狀

沸水中焯約一分鐘

撈出擦乾

雞蛋打散加入水澱粉和鹽

攤成蛋皮

切成細條狀

黃瓜去籽切成細條

紫薯蒸熟後放入壽司醋

用擀麪杖搗勻，紫薯的顏色會變漂亮呢

米飯煮熟後拔掉電源燜上10分鐘，開蓋把米飯拌勻，再晾10分鐘

取出米飯，拌入紫薯泥

儘量拌勻（偶就直接下爪子了哈）

壽司簾上鋪上海苔

取適量的米飯均勻鋪在海苔上（前端1cm左右的地方留空不要放米飯），手上沾點水後（防粘）壓平米飯

下半部對稱地放上黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸、蛋皮

中間撒肉鬆，擠上沙拉醬

用手卷起，壓實後繼續推着卷

吃前用刀切成段後裝盤。（蘸水切的話切面會更漂亮）