紫薯風味壽司如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

紫薯風味壽司，不僅可以作為主食，也可以作為小甜點，深受年輕人和小朋友的喜愛。紫薯風味壽司外觀精緻，顏色鮮麗，紫薯的清甜配上黃瓜的清脆，營養又好吃。大米混着紫薯，黃瓜，紅蘿蔔，一口下去可以嚐到多種食材的味道，大米的黏糯，紫薯的香甜，黃瓜的清脆，紅蘿蔔的美味，讓人回味無窮。

主料

雞蛋 ：2個
肉鬆 ：適量
白醋 ：1大勺
大米 ：1.5杯
黃瓜 ：少許
紅蘿蔔 ：少許
紫薯泥 ：適量
壽司海苔 ：4片
白糖 ：1小勺

輔料

油 ：適量
鹽 ：少許
清水 ：適量

具體步驟

1.大米用清水洗淨後放電飯煲中加入適量水，啟動煮飯功能，待米飯煮好後倒入一個乾淨的盆中，用筷子或勺子打散，温熱時，撒上用白醋、白糖、鹽調味的汁，用筷了攪拌均勻

2.雞蛋攤成餅，切成細條備用、紅蘿蔔洗淨後切條焯水備用、黃瓜洗淨後切條備用

3.取一片壽司海苔鋪在竹簾上

4.均勻鋪上一層米飯

5.均勻鋪上一層紫色米飯

6.隨意放上紅蘿蔔條、黃瓜條、金槍魚、雞蛋條等

7.鋪上一層肉鬆

8.紫薯米飯上放上紅蘿蔔條、黃瓜條、肉鬆、雞蛋條等

9.捲起壽司簾，用手握緊定型

10.肉鬆口味的壽司

11.紫薯口味的壽司

12.成品圖

烹飪技巧

1、煮米飯時，水的量比正常煮米飯時少2、壽司配料根據孩子的口味隨意搭配3、壽司醋可以在超市購買，也可以自己用白醋、糖、涼白開調配4、切壽司時，刀提前沾水，每次切完擦乾淨後再切下一塊5、紫薯米飯的做法：米飯中加入適量紫薯泥，戴上一次性手套，用揉翻拌均勻