卡通生氣小熊壽司如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

卡通生氣小熊壽司屬於花式壽司的一種，非常的考驗刀工和雕刻技術，其外觀可愛漂亮，引人食慾。壽司是非常有營養的主食，因為有着各種的配料，所以不僅美味而且營養非常均衡，可以補充人體的各種能量，是個不錯的美食選擇。

主料

白米飯 ：40g
香腸 ：1根
奶酪 ：1片

輔料

肉鬆 ：適量
胡蘿蔔 ：少許
白皮雞蛋 ：1個
烤紫菜 ：1片
壽司醋 ：幾滴
蒜薹 ：1根

具體步驟

1.米飯加少許壽司醋拌勻。沒有壽司醋的話，用少許米醋也行。或者不加都可以因為是做給孩子吃的，所以米飯稍軟一些，好嚼也好消化留一勺米飯備用

2.蒜薹洗淨，切成比火腿稍長的段，用鹽水焯熟，過冷水後備用奶酪選片裝早餐奶酪，從冰箱中取出稍放軟，一會兒比較好卷火腿腸用刀大致切成縱向三等份

3.蛋液加少許鹽，攤成薄餅後，切出比火腿腸稍長的條。寬窄和火腿側切面寬度相當

4.烤紫菜鋪在壽司簾上，鋪平米飯，壓實我用了半張紫菜，因為選的火腿腸比較短，半張的長度剛好，不會浪費米飯如果不平，熊臉會“中風”哦，哈哈

5.用奶酪將火腿條和雞蛋條，像圖片這樣捲起來也就是在三條火腿腸中間間隔雞蛋條，恢復成圓柱形

6.先將兩條蒜薹放在米飯上，稍向下壓，再在上面補上第一步留下的那少許米飯，就形成了一條中間低，兩邊稍高的槽。將卷好的奶酪條固定在中間

7.用壽司簾緊緊捲起，稍用力擠壓，使各部分粘合緊密一些後，展開壽司簾，切開斷面就行啦

8.用胡蘿蔔雕出耳朵，用紫菜剪出鼻頭因為家裏就剩一張紫菜了，所以用的茄子皮代替的擺盤時可以用手調整一下壽司熊的臉型，喜歡肉鬆的可以在米飯上鋪點兒

烹飪技巧

1.奶酪比較軟，如果卷火腿和雞蛋條的時候，因為手温稍有融化也沒關係，動作輕一點，別弄得太散就行。2.不要把奶酪的塑料包裝完全撕開，卷的時候藉助包裝皮，起到壽司簾的作用，很方便。3.我用的是金鑼盒裝的那種比較短小的火腿腸，粗細正好夠片狀奶酪包一圈。如果沒有奶酪，也可以用雞蛋餅，或者紫菜包一層。論營養、口感、分層效果和粘合度來説，我覺得奶酪更好一些。4.因為是一早做的米飯，沒有徹底涼透，所以捲上奶酪切塊之後，奶酪稍有融化的樣子。5.小熊的眼睛可以用黃瓜條代替。因為家裏沒有黃瓜了，就直接用的蒜薹。其實也可以用日式醃蘿蔔，黃色脆脆的也很好吃。不過生氣得眼睛發綠的小熊，很應景啊，哈哈。。5.胡蘿蔔耳朵可以用油煎一下，營養更容易吸收。小傢伙在旁邊看着着急吃了，這一步就省略了。6.也可以在米飯里加點兒熟芝麻和芝麻油，那樣米飯更Q更香。7、因為用了奶酪，所以沒刷千島醬或沙拉醬，不然整體就偏酸了。