「入得廚房」大愛壽司の生菜沙拉壽司如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

普通白米飯 ：適量
生菜 ：適量

輔料

沙拉醬 ：少許
白芝麻 ：少許
白醋 ：2湯匙
白糖 ：1湯匙
鹽 ：少許

具體步驟

1. 鋪壽司簾把紫菜放上，再鋪上飯。蓋一張保鮮膜，順手把它稍微壓平，再反過去，使飯朝下，紫菜朝上。取4片生菜，兩片與兩片對疊，使菜葉子分開兩頭（參照盤子上的圖片），用一隻手捏緊放到紫菜上，另一隻手把飯和紫菜捲起

2. 一邊卷一邊輕輕把保鮮膜揭起，手要隔着簾子捏壓一下，使卷在裏面的飯更緊一些 卷好成形後，撒上炒熟的芝麻，用手指輕壓一下別讓它亂掉

3. 用刀沾水或抹香油（防粘飯），把壽司條切成一塊塊的就大功告成啦！ 再擠上沙拉醬

烹飪技巧

將配好的壽司醋與放温的米飯拌勻備用生菜葉子洗淨瀝乾水份，如過長，可從莖部折去部分，使之約與紫菜的寬度等長