可愛的黃桃麪包如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

説到黃桃小編有點興奮了，一直都很喜歡黃桃這種水果，不管是黃桃罐頭還是黃桃果凍或者其他黃桃的食品，我都超級愛，最愛的就是黃桃麪包啦。自制黃桃麪包也做過很多次了一直都很喜歡自己製作了吃，每次做這款麪包總是想買各種可愛的模具，真的特別愛自己製作黃桃麪包，特別有成就感呢。

主料

高筋麪粉 ：220
低筋麪粉 ：30
酵母 ：3
白糖 ：20
黃桃 ：280
黃油 ：20
雞蛋 ：40

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

酵母用温水溶化慢慢加入麪粉中，用筷子攪拌成鱗片狀，再揉至麪糰光滑，加入10g白糖揉10分鐘，用保鮮袋裝好放入冰箱40分鐘以上。下面先做好卡仕達餡料。

準備卡仕達餡料；牛奶150ml，糖粉40g，奶油20ml，低筋麪粉15g，蛋黃2個。（圖片有一個是刷蛋液用的）可以加點香草粉。餡料可以換成奶酪餡。

蛋黃加糖粉打散至發白。

將牛奶加熱至沸騰，加入蛋黃攪拌均勻，再篩入低粉攪拌均勻。

攪拌好要過篩，再倒回奶鍋小火煮，邊煮邊不停的攪拌。

中間有段時間會很粘稠，繼續攪拌直到液體慢慢出現凝固狀態。放涼蓋好保鮮膜放冰箱備用。

在冰箱取出麪糰加入黃油揉至擴展階段。準備4個對開黃桃。

麪糰分開小擠，搓成圓形再壓扁韓薄，像圖片這樣切4個口。

像圖片這樣提起第一片 包起一角。

一片壓一片 做出層次感。像手提起這個未被壓在面片下面的一角每片都要壓在麪糰下面。全部做好，放入模具。放在温暖濕潤的地方發酵至2倍大。

把卡仕達餡料放入中間，再把黃桃放進去並輕輕壓陷入麪糰中，生胚塗點蛋黃液。

烤箱預熱200度放中層上下火170度烤20分鐘。

取一個麪包，把巧克力畫筆用温水浸泡軟。

在黃桃上畫上表情。

一遇到卡仕達餡兒就醉了，一口氣兒吃倆沒問題 。灑了葱花的麪包有點像何包蛋哦。

烹飪技巧

1、和麪團一定要進行麪糰濕度判斷，濕度不夠，加水或者牛奶繼續揉。各家麪粉吸水性不一樣，大家可以少量多次添加液體。餡料可以按喜好調換，口味偏甜的朋友可以多加點糖。