口感香甜黃桃麪包如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

黃桃麪包 ，口味醇香，一直很喜歡吃麪包，在外面買的總覺得甜的有點過，或者自己想吃的口味有時候找不到，當然眾口難調，也難得了。如果自己在家會做，是不是真的可以滿足各種diy呢，答案肯定是的。今天就操持一把。黃桃麪包，甜甜的，香香的。

主料

高粉 ：200
酵母 ：3
全蛋液 ：25
牛奶 ：105
低粉 ：50

輔料

鹽 ：2.5g
糖 ：50
黃油 ：25
黃桃 ：1瓶
蔓越梅乾 ：若干
香酥粒 ：若干

具體步驟

1.先將所有1的材料揉成團，冷藏發酵過夜

2.將1和2用後油法揉成擴展階段，平均分成4份，排氣，滾圓，鬆馳15分鐘

3.黃桃瀝乾，一半切丁，一半切片，蔓越梅乾泡水瀝乾備用

4.取一份麪糰擀成長方形片狀，移至烤盤，左右切若干份

5.中間放入黃桃丁和蔓越梅乾，麪皮自上而下，左右交叉，並將黃桃片壓在每一個縫隙中

6.發至2倍後塗全蛋液，灑香酥粒，180度，20分鐘左右