可愛的熊掌麪包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

熊掌麪包是我特別愛吃的飯後小甜點，午間小甜品，簡單易做且外觀可愛，極易受到小朋友的喜愛，在孩子午睡起來線上這個小麪包，他一定會很開心的。將麪粉發酵，進行揉搓，定型，放入烤箱進行烤制，就可以了，是不是很簡單呢，那就快動手自己親手做上一次屬於你的熊掌麪包

主料

高筋麪粉 ：200
砂糖 ：40
水 ：110
蛋液 ：25
黃油 ：20
酵母 ：5

輔料

鹽 ：2
玉米澱粉 ：適量

具體步驟

所有材料放入麪包機的麪包桶內，啟動麪包麪糰功能

程序結束後取出，用蘸了麪粉的手指戳進去不馬上回縮，一次發酵完成

輕輕一拉就能拉出膜，如果拉出的膜很容易破，而且破的地方不是光滑的圓形還需要再次揉麪。如果沒有面包機手揉麪的可以參照我發的《葱花火腿腸麪包卷》這個菜譜裏面來操作

倒出麪糰，等分大小，大小可根據自己需要來定，我一般是40克到50克。枱面上可以撒少許玉米澱粉來防粘

準備好卡士達醬，自制卡士達醬非常簡單，做法我有發過，要的可以去我菜譜裏翻

取出一個小麪糰在手心滾圓，然後壓扁，再用擀麪杖擀開，然後在中間加上卡士達醬，卡士達醬的多少要根據麪糰擀開的面積來定，如果麪糰厚一些，內餡就不能加太多，不然不好蓋合

然後輕輕翻過來蓋好，邊緣的地方捏緊，樣子有點像餃子，放入鋪了油布的烤盤中，放温暖的地方再次發酵至兩倍大，發酵的時候最好上面蓋上東西以防表面太風乾，其實如果不蓋也沒關係，烤的時候表面會硬一些，根據自己喜歡來定

發酵好後用剪刀在剛才縫合的那一側均勻的剪上四個口子，口子的長度在1至1.5釐米之間

表面再刷上一層全蛋液，放入預熱好的烤箱中層上火200度下火180度烤15分鐘取出