![豉汁白菜怎麼做-豉汁白菜的做法]( "豉汁白菜怎麼做-豉汁白菜的做法")
- 食材明細主料青白菜（適量）輔料鹽（適量）豬油（適量）黑豆豉（適量）雞精（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉汁白菜的做法步驟1、青白菜清洗。2、切塊。3、黑豆豉少許。4、用清水花開。5、鍋裏放鮮豬油燒熱倒進白菜梗子，翻炒幾下。6、再放進白菜味子炒勻。7、放點鹽炒熟。8、倒進豆...
- 15449
![豆豉燒茭白的做法 家常菜“豆豉燒茭白” 豆豉燒茭白怎麼做]( "豆豉燒茭白的做法 家常菜“豆豉燒茭白” 豆豉燒茭白怎麼做")
- “美味的豆豉不僅可以用來調味，而且可以入藥。傳統中醫認為豆豉性平，味甘微苦，有發汗解表、清熱透疹、寬中除煩、宣鬱解毒之效，可治感冒頭痛、胸悶煩嘔、傷寒寒熱及食物中毒等病症。因此，春季食用一些用豆豉製作的菜餚對身體會大有好處，不僅可以開胃吃起來濃香，還可以預防春季流...
- 5983
![家常黑白菜怎麼做-家常黑白菜的做法]( "家常黑白菜怎麼做-家常黑白菜的做法")
- “黑白菜是我們東北的一道以素為主的菜餚，飯店裏做得比較繁瑣，自己在家做又不想講究那麼多而麻煩，可以像我這麼做，方法簡單而省時。”食材明細主料木耳（適量）白菜（適量）輔料豬瘦肉（適量）葱（適量）姜（適量）配料玉米油（適量）精鹽（適量）醬油（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常黑...
- 10121
![豉汁腰花的做法 【粵菜】豉汁腰花 豉汁腰花怎麼做]( "豉汁腰花的做法 【粵菜】豉汁腰花 豉汁腰花怎麼做")
- “粵菜由廣州菜、潮州菜、東江菜組成，而以廣州菜為代表。廣州菜用料廣博，選料精細，技藝精良，善於變化，品種多樣，是粵菜的主體和代表。廣東菜的調味品多用老抽、汁、檸檬汁、豉汁、蠔油、海鮮醬、沙茶醬、魚露、栗子粉、吉士粉、嫩肉粉、生粉、黃油等。”食材明細主料豬腰（2個）青...
- 19004
![豉香炒白菜的做法 私房菜“豉香炒白菜” 豉香炒白菜怎麼做]( "豉香炒白菜的做法 私房菜“豉香炒白菜” 豉香炒白菜怎麼做")
- “冬季是注重養生、進補和保持身體良好狀態的重要季節，自古都提倡在冬季要斂陽氣存真氣，以利來年能使身體會更為健康。而夏季則是陽氣外放的季節，因此一年中一定要把夏季外放的能量在冬季補充回來。這往往也會造成很多人的誤解，人們大都認為冬季是進補的季節，因此對肉類攝取的...
- 27146
![家常炒白菜怎麼做-家常炒白菜的做法]( "家常炒白菜怎麼做-家常炒白菜的做法")
- “微辣，鹹鮮適口，快手小炒。”食材明細主料白菜（適量）輔料花生油（適量）花椒（適量）紅椒（適量）蒜苗（一根）鹽（適量）生抽（適量）老抽（一點）白糖（一點）陳醋（一點）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒白菜的做法步驟1、白菜葉適量。2、撕成大小合適的片。3、鍋內適量油燒熱，紅椒，蒜苗，花椒炒出香味兒...
- 7474
![雞汁白菜炒肉絲的做法 最愛家常菜之——雞汁白菜炒肉絲 雞汁白菜炒肉絲怎麼做]( "雞汁白菜炒肉絲的做法 最愛家常菜之——雞汁白菜炒肉絲 雞汁白菜炒肉絲怎麼做")
- “這道菜是我改良版的爛糊肉絲，大家應該對爛糊肉絲很熟悉的吧，它是食堂大叔們的最愛，也是典型的川菜肉絲類菜品，這道新版的爛糊肉絲是用雞汁來提味，大火快炒，保持了娃娃菜的脆爽，肉絲的鮮嫩多汁，吃起來真的是非常鮮美呀！”食材明細主料娃娃菜（適量）豬裏脊（適量）輔料大蒜（適量）老薑（適量）小...
- 9361
![家常豉汁菠菜如何做簡單又好吃]( "家常豉汁菠菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料菠菜一把：500紅椒：2根葱白：一段輔料蒸魚豉汁：適量麻油：30具體步驟1.新鮮菠菜擇淨不要去根/我們在吃菠菜的時候，多數人會把菠菜根扔掉，這其實是很可惜的。菠菜根不僅營養豐富，還有很好的食療保健功效。如果烹...
- 18413
![豉汁蓮花白菜怎麼做-豉汁蓮花白菜的做法]( "豉汁蓮花白菜怎麼做-豉汁蓮花白菜的做法")
- “首先要感謝支持我的親們，還有評委、主編對我的的厚愛，讓我進入決賽，給我一個繼續展示廚藝的機會，無以回報，只能更加努力、用心做好每道菜，希望還能得到大家的認可和支持。咖啡在此給大家鞠躬了，O(∩_∩)O謝謝你們！【豉汁蓮花白菜】最平民的白菜只要稍加修飾也會變得清新脱俗，用...
- 26689
![豉汁排骨的做法 經典粵菜-豉汁排骨 豉汁排骨怎麼做]( "豉汁排骨的做法 經典粵菜-豉汁排骨 豉汁排骨怎麼做")
- “很常見的粵菜，女友愛吃，做也方便，最近老做。這個才應該是廣東人從小吃到大的美味，沒有不做飯，但我這個菜，其實是被她説會的。稍微改了改，更加入味，很是下飯。”食材明細主料排骨（一根）輔料蒜（一個）豆豉（一小勺）鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豉汁排骨...
- 26198
![陳皮豉汁蒸白鱔怎麼做-陳皮豉汁蒸白鱔的做法]( "陳皮豉汁蒸白鱔怎麼做-陳皮豉汁蒸白鱔的做法")
- 食材明細主料大白鱔（半條）輔料陳皮（1塊）蒜（3顆）豆豉（適量）蠔油（1匙）生抽（1匙）糖（1匙）料酒（1匙）生粉（1匙）老抽（1匙）醬香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）陳皮豉汁蒸白鱔的做法步驟1、把白鱔去潺切件、放在碟上。2、將所有輔料拌勻備用。3、把輔料和白鱔拌勻，醃二十分鐘。4、放在蒸鍋上，蒸15分鐘。5...
- 32415
![家常豉香魚怎麼做-家常豉香魚的做法]( "家常豉香魚怎麼做-家常豉香魚的做法")
- “平時做魚需要先醃製，然後裹澱粉炸一下，今天倍兒想快點吃到魚，為了節約時間，只能是這道簡單迅速的豉香魚了！”食材明細主料黃花魚（1條）輔料豆豉醬（2勺）料酒（適量）鹽（適量）辣椒（適量）蒜（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）家常豉香魚的做法步驟1、準備材料，魚用料酒稍微醃製一下2...
- 24073
![家常菜蠔油豉汁油菜如何做簡單又好吃]( "家常菜蠔油豉汁油菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.油菜掰小片洗淨，豆豉用到切碎備用；2.湯鍋中燒開水，加入一勺鹽、適量食用油，然後放入油菜焯燙幾秒鐘；3.看見油菜便軟時，立即撈出放入涼水中浸泡；4.炒菜鍋加入底油燒熱後，下豆豉慢慢炒出香味，然後倒入...
- 13787
![家常豉油雞怎麼做-家常豉油雞的做法]( "家常豉油雞怎麼做-家常豉油雞的做法")
- “老廣的飲食，無雞不成宴。雞的料理手法非常多樣，咖啡給大家帶來的豉油雞的做法非常適合家庭操作，入口嫩滑，口口鮮香，好吃到停不下來。”食材明細主料湛江雞（1只）輔料小葱（2根）冰糖（12粒）八角（3顆）蒜（5瓣）桂皮（1小塊）生薑（1小塊）沙姜（1大塊）調料生抽（200克）老抽（1.5湯匙）其他（口味）其他（工藝）數小時（耗...
- 31584
![豆豉回鍋肉炒茭白的做法 家常版川菜，豆豉回鍋肉炒茭白 豆豉回鍋肉炒茭白怎麼做]( "豆豉回鍋肉炒茭白的做法 家常版川菜，豆豉回鍋肉炒茭白 豆豉回鍋肉炒茭白怎麼做")
- “川菜家常版：豆豉回鍋肉茭白，做法，配料都及其簡單，喜歡川菜的新手們可以試一試”食材明細主料茭白（3-4個）五花肉（半斤）輔料大葱（半根）配料豆豉（少量）豆瓣醬（少量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉回鍋肉炒茭白的做法步驟1、五花肉洗淨，放入鍋裏煮透2、大葱，肉切好，備用3、放油燒老，放...
- 30662
![豆豉白菜怎麼做-豆豉白菜的做法]( "豆豉白菜怎麼做-豆豉白菜的做法")
- 食材明細主料白菜（135克）輔料豆豉（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉白菜的做法步驟1、食材：白菜、豆豉2、將白菜清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的白菜翻炒一下。5、接着，擱入適量的豆豉。6、翻炒翻炒至熟。7、然後，加適量的鹽。...
- 28010
![家常菜豉汁排骨如何做簡單又好吃]( "家常菜豉汁排骨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：800輔料大葱：半根姜：少許具體步驟1.排骨入清水泡20分鐘，去血水。2.大葱切末，姜切絲。3.重點介紹需要的豆瓣醬，大超市有賣。4.排骨濾幹水加入半小勺鹽（不要多，醬裏都是有鹽的），老抽，兩大勺豆瓣醬，切好的葱姜放入...
- 5846
![豉汁蒸白鱔怎麼做-豉汁蒸白鱔的做法]( "豉汁蒸白鱔怎麼做-豉汁蒸白鱔的做法")
- “白鱔營養豐富，肉質Q彈，配上鼓汁蒸，肉滑鮮美。”食材明細主料白鱔（500克）豆豉（少許）輔料薑絲（少許）蒜蓉（少許）糖（少許）生粉（少許）香油（少許）胡椒粉（少許）麪粉（一大勺）葱花（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豉汁蒸白鱔的做法步驟1、白鱔買回來用一大勺麪粉抓洗，一定要洗乾淨白鱔身上那一層...
- 4543
![粵式豉汁蒸排骨的做法 家常菜餚@@粵式豉汁蒸排骨 粵式豉汁蒸排骨怎麼做]( "粵式豉汁蒸排骨的做法 家常菜餚@@粵式豉汁蒸排骨 粵式豉汁蒸排骨怎麼做")
- “八大菜系之粵菜我很有興趣呢！雖然沒有參賽！趁今天最後一天了，也來趁趁熱鬧。粵菜裏用豆豉作為主要調味料成菜的菜品很多，相信大家也比我還更瞭解吧！所以也不多囉嗦了。比較經典的其中一道粵菜就像豉汁蒸排骨。也是家家户户愛吃的。我家也不列外。濃香四溢的豉汁蒸排骨要不要...
- 31182
![家常白菜燴菜怎麼做-家常白菜燴菜的做法]( "家常白菜燴菜怎麼做-家常白菜燴菜的做法")
- “大白菜燴菜是百姓餐桌上最常見的燴菜之一，配菜五花八門，精彩紛呈。而這款除了白菜，只加了海帶和胡蘿蔔。而肉則是用大燒過的紅燒肉。補記：紅燒肉分兩種做法：一是小燒（將肉切小塊，用白糖或冰糖炒糖色，加調味料、水燉制）。二是大燒（五花肉切大方塊，加調料煮至七八成熟，肉皮塗上蜂蜜或...
- 12605
![豉汁油麥菜怎麼做-豉汁油麥菜的做法]( "豉汁油麥菜怎麼做-豉汁油麥菜的做法")
- “油麥菜營養養生，含有豐富的維生素和粗纖維。菜雖好吃，但是烹飪方法不同，口感會差異很大的。我今天採用的豉油法，不僅使油麥菜易嚼，且口感鮮嫩無比。操作方法還簡單。在飯店裏是最簡單的一道菜了。”食材明細主料油麥菜（250克）輔料姜（約5克）葱（約5克）配料蒸魚豉油（約20毫升）鹽（約3克）色...
- 28611
![家常白菜怎麼做-家常白菜的做法]( "家常白菜怎麼做-家常白菜的做法")
- 食材明細主料白菜（四分之一個）調料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常白菜的做法步驟1、切白菜。2、葱薑蒜熱油爆香，喜歡辣椒的可以加辣椒。3、爆的香味出來了。4、加入白菜幫翻炒。5、白菜幫炒五六分鐘後加入白菜葉。6、加入醬油、鹽繼續翻炒...
- 30555
![家常圓白菜的做法 【遼寧】家常圓白菜 家常圓白菜怎麼做]( "家常圓白菜的做法 【遼寧】家常圓白菜 家常圓白菜怎麼做")
- “最普通的菜，最家常的菜，最貼近老百姓的餐桌，你做，我做，我們一起來製作，人生最幸福的事情，就是陪着自己的家人吃一輩子的飯，難道不是嗎？平平常常才是真，家常菜才是我們的最愛：”食材明細主料圓白菜（400克）幹辣椒（3個）輔料葱花（適量）薑末（適量）蒜末（適量）白糖（2勺）白醋（1勺）醬油（適量）鹽（適量）微辣（口味...
- 9962
![豆豉菜花 豆豉菜花怎麼做-豆豉菜花的做法 家常菜]( "豆豉菜花 豆豉菜花怎麼做-豆豉菜花的做法 家常菜")
- 食材明細主料菜花（200g）輔料豆豉（適量）蒜（適量）葱（適量）油（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉菜花的做法步驟1、菜花一朵。2、洗乾淨切條。3、用開水焯一下。4、鍋中加油，油熱加薑絲和葱絲。5、放入豆豉翻炒。6、放入菜花翻炒。7、放入蒜末。8、放入醬油調味。9、...
- 8949
![豆豉薑汁蒸排骨的做法 豆豉薑汁蒸排骨---最家常的做法 豆豉薑汁蒸排骨怎麼做]( "豆豉薑汁蒸排骨的做法 豆豉薑汁蒸排骨---最家常的做法 豆豉薑汁蒸排骨怎麼做")
- “一家人都愛吃肉，尤其是兒子，對排骨呀雞呀，凡是大塊大塊肉類的菜似乎有種説不清楚的情結，每次問他想吃什麼時，他第一時間總會説，肉吧，那也是，嘴饞的時候，想想那一大碟香噴噴的肉菜時，真的很解饞，呵呵。這是廣東最家常的排骨食法，豆豉蒸排骨，不同的是，這回的蒸排骨，我加入了鮮磨的薑蓉，不...
- 9199
味味甜
