冬菇要泡多久

10分鐘-1小時。新鮮的冬菇放入水中浸泡10分鐘左右即可，乾製的冬菇需要放在水中浸泡30-1小時的時間。浸泡冬菇的時間不宜過久，以免影響口感。冬菇是蘑菇的一種，也叫香菇，香味濃郁，烹飪方式多樣，可以煮粥、蒸食、紅燒、炒制、入餡、煮湯等。