冬菇大棚種冬菇要注意哪些

冬菇是菇類的一種，因為它含有豐富的蛋白質而深受健身已經養生人士的喜愛，並且冬菇還含有多種人體必需的微量元素，能夠保證人們一天正常的營養需求。野生的冬菇比較難尋找並且季節性較強，故而很多冬菇種植者都會選擇冬菇大棚種植。

冬菇大棚種冬菇要注意哪些

1.場地選擇

宜選擇近水源、不積水、排水方便的地方。栽培場地的土壤要求為富含腐殖質、疏鬆肥沃的壤土或粘壤土。

2.整地作畦

清除栽培場雜草，四周開好排水溝,整地，按照牀寬0.8米—0.9米劃線作畦，畦面高10釐米—15釐米，畦間距40釐米—50釐米，不能有積水，如果土壤含水量不夠，應澆水使土壤濕潤，並進行場地消毒殺蟲。

3.品種選擇

用經過出菇試驗、適於當地氣候及原料特點的優質、高產、抗逆性強、商品性好的冬菇品種。

冬菇成品菌種質量要求菌種菌絲濃密粗壯，白色，生活力強，菌齡適中，無雜菌，無病蟲，無吐黃水現象。

4.培料選擇

適宜大球蓋菇生長的主料有各種農作物秸稈，如稻草、麥稈、豆稈、玉米稈、穀殼、玉米芯以及竹屑等。材料要求新鮮、乾燥、無雜物、無黴變、無蟲蛀，存儲在通風乾燥處。

所有原料破碎後以單一或任意比例混合，均可做培養料。

5.鋪料栽培

處理好的培養料儘快使用，將培養料抖鬆後均勻、平整鋪放在畦上，料層厚度為20釐米—25釐米。栽培可在室內進行地面牀栽或層架式栽培，或在室外果園、樹林、田間進行大棚牀栽，以室外生料牀栽為主。

冬菇的口感嫩滑爽口，味道香甜，不僅可以作為蔬菜享用，搭配其他食材也有不同風味，無論是烹、煮、炸、炒，還是作為涼拌菜都是不錯的選擇。冬菇大棚種植出來的冬菇味道不比野生的差，並且冬菇營養價值高，是天然的養生保健食品，適合大家品嚐。