愛吃麪包的你不可不知道的知識-麪包的營養成分

麪包，是日常我們經常吃的一種食物，特別是在北方，麪包幾乎是人們一日三餐餐桌上的主角，它的地位就跟南方的米飯一樣重要。中國人吃麪包的歷史由來已久，製作麪包的方式方法也在日益變化，由過去的單純的只有蒸，這一種吃法演變到現在的炸，烤皆有，每一種不同的做法也都有自己獨特的風味。但不管是哪種製作，麪包的營養成分的還是有的。

一、麪包的營養成分

大部分的麪包都是用大麥研磨成麪粉，然後通過加入酵母發酵而來的，這些由大麥子為原材料製作的麪包富含着豐富的蛋白質和碳水化合物，又因為大麥是粗糧，所以麪包還擁有非常多的維生素和植物纖維，以及不飽和脂肪酸含量。

有時候我們還可以在市面上看到一些顏色鮮豔的誘人垂涎的麪包，那這些麪包雖然也是以大麥為主料，但是在和麪團的時候，麪包師傅們會往裏面加入一些不加糖的水果汁，比如説，紅心火龍果的果汁混入麪粉，揉出來的麪糰就是玫紫色的，這樣的麪糰發酵出來的麪包，因其混合了水果的成分，營養價值的含量也相對於單純的用大麥製作的麪包要高一些，特別是它果糖的含量能很好的為人體提供能量。此外，還有用玉米粒研磨成麪粉製作的麪包，這樣的麪包不但顏色鮮豔而且口感也比較獨特，玉米的鈣，鋅等微量元素含量比較高，所以，玉米麪的麪包也更具有多重營養成分。

二、吃麪包的好處

1.強身健體

麪包是粗糧的一種，因為是用大麥發酵而來的，所以它的質感比較厚實，麪包間的連接程度也比較綿密，這樣一個實實在在的麪包，在早上吃一個就很飽了，正所謂吃飽了才有力氣幹活，麪包富含的營養價值就能很好的為我們人體機能的消耗提供能量，來滿足我們對營養物質的需求。而且長期吃粗糧也非常有利於我們的身體健康。

2.促進消化和吸收

麪包當中自帶的粗植物纖維對我們的腸道蠕動消化是非常友善的存在，他不像其它的一些食物被分解後容易推積在我們的腸道里，久久不能消化，麪包不但不易推積，它還能促進我們腸胃的消化，這樣才能很好的騰出空間讓我們吸收其它食物的營養成分，所以，主食多吃些麪包還是非常不錯的。

3.減肥增肌

麪包不像其它肉質食物一樣含有大量的脂肪酸，反而它含有的是豐富的不飽和脂肪酸，這種脂肪酸不但有利於消化，而且它也能很好的為我們人體提供類似脂肪酸的能量，想要減肥但又害怕因為吃不飽而多吃其它零食的朋友，這時候的麪包就是上上之選，而且麪包的粗糧性質，也有利於我們肌肉的養成。

三、什麼麪包的營養價值最好

市面上的麪包各種各種，琳琅滿目，可供人們選擇的餘地也就增多，小編相信大部分都喜歡烤麪包，因為它的口味更好一點，但是相對於烤制的麪包，用蒸籠蒸出來的各類麪包也同樣擁有不一樣的美味，而且他更適合老老少少吃，因為它的熱量不高，多吃也不容易上火。所以，在日常飲食生活中，我們不能單單為了滿足自己的口腹之慾而只選擇烤麪包，適時的吃些蒸制的麪包也是十份必要的，畢竟它的營養成分更高一些。

相信大家通過對以上這篇文章的認真閲讀，對關於麪包的營養成分得相關內容知識就有了新的不同與以往的認識和理解。麪包富含的營養成分對人體的作用是非常多，日常建議大家可以多吃些，即能飽腹也能滿足人體機能消耗所需的能量。而且在選擇麪包時也要根據實際情況來購買，不要一直長時間的為了美味而只選擇炸或者烤的麪包，蒸的麪包也是非常好的選擇，大家一定不要錯過了。