你不可不知的飲食小知識-小滿後吃啥菜

最近雨水比較多，但是氣温卻是在持續穩定的上升，這是因為小滿快要到了，小滿是收穫的前奏，也是炎熱夏季的開始，這是一年中較為舒適的季節，因為酷夏位置春寒已遠。同時，小滿也是二十四節氣的第八個氣候，那在這個潮濕的氣候裏，應該吃一些什麼食物才是合適的呢?今天小編就來帶大家瞭解一下小滿後吃啥菜。

小滿後吃啥菜

1.苦筍

苦筍是小滿這一季節裏豐收的一個蔬菜品種，同時也是人們餐桌上的可口佳餚，人們通常用苦筍排骨，加上一些菌類配製成苦筍煲。他的口味比較甘苦，但是味道卻特別的鮮美，吃後令人回味無窮。

2.苦瓜

苦瓜作為小滿時節的食用佳品，它營養價值非常的豐富，主要含有的蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素對人體也是特別有利。苦瓜也是一種比較百搭的食材，既可以涼拌，又可以炒肉燒魚，而且味道都特別清脆爽口，別有風味。

3.蒲公英

蒲公英又名婆婆丁，是一種散養類植物，在我國的江南地方生長着很多蒲公英田，蒲公英的嫩苗可以食用，它是一種營養豐富的蔬菜。

4.萵筍

萵筍又叫千金菜，萵菜，它的味道稍微有一點苦，而且性寒涼，具有清熱止咳等作用，在小滿這稍微有點潮濕悶熱的季節，吃萵筍是特別好的。而且它的做法很多，可以用來炒，也可以用來拌，炒的時候要用大火快炒，拌的時候放少許精鹽再食用，這樣比較美味。

5.蕪菁

蕪菁又名大頭菜，它原產在中國是比較古老的蔬菜之一，全國各地都有栽培，蕪菁比較温和，但是味道有點苦，具有很好的促進消化等作用，用它來炒肉，味道特別的棒，是其他食材搭配不出來的別樣風味，不相信的話，大家可以試一下。

6.野蒜

在小滿的這一時節裏吃也算是特別養生的，它除了有很好的殺菌作用之外，還具有理氣寬胸的功效。將野蒜和雞蛋一起炒或者製作野蒜泡菜都是特別不錯的。但是製作的時候一定要將野蒜清洗乾淨，不然它含有的沙土特別的影響人的食慾。

7.苦菜

苦菜是小滿時節必吃的一個菜種，尤其是在尋常百姓的家裏都會有醃苦菜這一飲食習俗，醃苦菜具有爽口，開胃消暑等作用。同時，它含有的碳水化合物，b類維生素以及礦物質等都是人體日常機能消耗所必須的。

小滿後吃啥菜，小編在以上這篇文章當中都一一向大家介紹了，希望對大家有所幫助。這些蔬菜在小滿這一季節裏吃，不但能夠滿足大家的口腹之慾，而而且對健康還是有特別多的好處，因此，小編建議大家在小滿時節的前後都可以多食用一些這樣的蔬菜，堅持一段時間，相信會給你的身體帶來很好的變化。