香噴噴的餓馬蹄牛肉肽米煲仔飯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

馬蹄牛肉肽米煲仔飯食用牛肉和大米為主要的原料製作而成的。這道美味是一道主食，適合在中午的時候食用。牛肉的營養物質豐富，富含豐富的蛋白質等營養物質。這道美味是一道主飯，在中午吃比較合適。這道美味的營養豐富，味道可口，不吃後悔。

主料

東北五常大米 ：500
松茸菇 ：100
牛肉 ：300
小葱苗 ：100
香菜 ：50
純肽粉 ：60

輔料

耗油 ：60
醬油 ：40
料酒 ：50

具體步驟

準備好各種食材，已經經過浸泡30分鐘五常大米、小黃牛肉，雲南少數民族來客松茸菇，配料是小葱苗和香菜，當然還有我們今天的主角，來之中國食品發酵工業研究院的低聚肽粉

2.土豆洗淨去皮切小塊

3.入鍋蒸熟

4.蒸熟後用叉子壓成泥狀

5.青葱洗淨切葱花

6.洋葱切丁

7.熱鍋後放入有鹽黃油

8.放入洋葱拌炒

9.炒出香味後,放入豬肉末拌炒

10.加入米酒,拌炒勻

11.加入黑胡椒粒和鹽,拌炒勻

12.拌勻後放至微涼

13.把炒好的食材和土豆泥放進大碗裏

14.放入葱花

15.攪拌均勻

16.取適量份量壓成約6公分的圓形,放入盤中蓋上保鮮膜,放進冰箱冷藏約20分定型

17.定型好的可樂餅,依序沾上面粉→雞蛋液→麪包粉,沾麪包粉時可稍微輕壓,讓麪包粉沾取更牢固

18.熱鍋倒適量油,放入可樂餅

19.用中小火,用半煎炸方式

加入鍋中，攪拌均勻，放入貯備依舊的小葱和香菜，關火燜上5-10分鐘，讓油脂和米飯在高温中充分融合，美美的作品就大功告成了。