奶油鯧魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯧魚 ：適量
生菜葉 ：適量
麪粉 ：適量
奶油 ：適量
蒜片 ：適量
檸檬 ：適量
鹽 ：適量
胡椒 ：適量
威士忌 ：適量
水 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將鯧魚肉質較厚的地方用刀尖畫開(不切斷)，於魚身表層均勻撒上鹽和胡椒後，再沾上面粉備用。

2. 生菜葉鋪在盤上備用。

3. 平底鍋以大火燒熱，加入奶油燒至融化後，先放入蒜片以大火煎至呈金黃色時即撈出備用。

4. 於作法3的鍋中放入作法1的鯧魚，以中火煎約分鐘至定型後翻面，煎至兩面呈金黃色時盛出放在作法2的盤中。

5. 於作法4的鍋中放入作法3的蒜片、威士忌、水煮至滾沸時，舀起淋在作法4的鯧魚上，最後於盤邊再放上檸檬塊即可。