簡易版香辣蝦如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蝦 ：1斤

輔料

姜 ：少量
蒜 ：適量
葱 ：少量
辣椒 ：少許
花椒 ：少許
八角 ：少許
鹽 ：少許

具體步驟

1. 買回來的蝦剪去觸角，去掉蝦腸（嫌麻煩不去也可以的），處理好的蝦

2. 配料：姜　蒜　葱 辣椒　花椒和八角(秋天吃太多辣椒易上火，偶就少放了些)

3. 蝦用油炸一下，注意：放油裏微炸一上，用漏勺撈出來，再放熱油裏炸，炸至蝦皮與蝦肉分離（偶為了不剩下炸過蝦的油，就放了好少的油，分三次炸滴）

4. 把配料加入炸過蝦的熱油中，炒至香味出來，加入炸過的蝦，加入鹽，翻炒一下就可以了