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關於川味香辣蝦的餐飲百科

簡易版香辣蝦如何做簡單又好吃
  • 簡易版香辣蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝦:1斤輔料姜:少量蒜:適量葱:少量辣椒:少許花椒:少許八角:少許鹽:少許具體步驟1.買回來的蝦剪去觸角,去掉蝦腸(嫌麻煩不去也可以的),處理好的蝦2.配料:姜蒜葱辣椒花椒和八角(秋天吃太多辣椒易上火,偶就少放了些)3.蝦用...
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我家的香辣蝦如何做簡單又好吃
  • 我家的香辣蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝦(約:500g青瓜(:1根)黃豆芽(:50g蒜苗(:3根)西芹(:3根)幹辣椒及花椒(視吃辣的程度而定):適量姜(:1小塊)蒜頭瓣(:6個)葱及香菜(:適量)鹽.雞粉及辣椒油(:適量)輔料具體步驟1.1把蝦洗乾淨後用剪刀剪去頭的前半部分,再...
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家庭版香辣蝦如何做簡單又好吃
  • 家庭版香辣蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料海白蝦:1斤輔料青花椒:適量幹朝天椒:適量葱:適量姜:適量蒜:適量海天海鮮醬油:適量郫縣豆瓣:適量白糖:適量豆豉:適量具體步驟1.將蝦洗淨瀝乾、抽出蝦線,用一大把青花椒、一小碗剪開的幹朝天椒、葱、姜、蒜末、一小勺...
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家常做法香辣蝦如何做簡單又好吃
  • 家常做法香辣蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮮蝦:500萵筍:1根輔料乾紅辣椒:20花椒:20大葱:1根生抽:1湯匙老抽:1茶匙糖:1/2茶匙鹽:1/2茶匙具體步驟1.將鮮蝦用清水洗淨後充分瀝乾備用。萵筍去葉,去皮後切成5毫米厚的片。2.鍋中倒入油,大火加熱,待油5成熱時,放入...
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自制香辣蝦如何做簡單又好吃
  • 自制香辣蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料蝦:適量輔料葱薑蒜:適量具體步驟1.放油,放入姜蒜,爆香,放入蝦炒至變色放醬油,料酒,少許糖,葱2.放辣椒,放點水3.水差不多就起鍋,好了,如果大家喜歡吃辣的可以多放辣椒,雖然我不能吃辣的,但作為吃貨我還是放了一點辣,...
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家庭西餐—蒜蓉百合香辣蝦如何做簡單又好吃
  • 家庭西餐—蒜蓉百合香辣蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.準備食材2.番茄,洋葱,大蒜,紅辣椒,百合洗淨3.把番茄,洋葱,大蒜,紅辣椒切碎4.醃蝦方法;蝦洗淨從背剪開,去泥腸,放碗裏,加入紅辣椒,檸檬汁.加入白蘭地,橄欖油,鹽.用叉在蝦肉上插幾下,這樣容...
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椒鹽香辣蝦如何做簡單又好吃
  • 椒鹽香辣蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蝦:適量輔料麻椒:十粒蒜碎:適量乾紅辣椒:兩個鹽:一茶匙椒鹽:適量具體步驟1.將鮮蝦洗淨,用剪刀剪去蝦鬚蝦腳。2.用一根牙籤從尾部的第二節部分插入,挑出蝦線。3.鍋裏放油燒熱,先放入麻椒炸出香味,然後放入蒜碎和乾紅...
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家常香辣蝦如何做簡單又好吃
  • 家常香辣蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘主料河蝦:500輔料幹辣椒:適量生薑:適量大蒜:適量料酒:適量具體步驟1.放少許鹽把河蝦泡一泡,因為河蝦裏總有沒吐出來的泥沙,十分-鍾後洗淨去背須和鬍鬚,鍋裏放油燒到七分熱放蝦,炸成金黃色,盛出備用2.鍋裏放油把姜蒜...
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香酥富貴雙拼如何做簡單又好吃
  • 香酥富貴雙拼如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蚵捲:6條蝦捲:6條油:適量蕃茄醬:少許輔料具體步驟1.熱油鍋,待油鍋燒熱時,將蚵捲放入以中火炸約3分鐘,至表皮呈現金黃色即撈起瀝乾油脂油脂。2.將蝦捲放入作法1剩餘的油鍋內,以中火炸約3分鐘,至表皮呈現金黃色即可...
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超有愛蒜香辣蝦如何做簡單又好吃
  • 超有愛蒜香辣蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大蝦:適量蒜末:適量生辣椒圈:適量檸檬:適量蘆筍:適量輔料橄欖油:適量綜合意式香料:適量黑胡椒:適量鹽巴:適量奶油:適量白葡萄酒:適量帕西麗:適量具體步驟1.大蝦洗乾淨,把長鬍子剪掉、背部剪開,頭留着。撒上鹽巴和黑胡椒...
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xo醬香辣蝦如何做簡單又好吃
  • xo醬香辣蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蝦:適量輔料小辣椒:適量法香:適量花椒:適量香葱:適量薑末:適量蒜末:適量xo醬:適量醬油:適量白葡萄酒:適量糖:適量澱粉:適量具體步驟1.姜、蒜、辣椒、葱,白色跟綠色部份要分開,切碎;調味料預先拌好。2.鍋內放入適量的油,小...
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自制回鍋鮮蝦如何做簡單又好吃
  • 自制回鍋鮮蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料冰鮮蝦:400蒜薹:3根蒜:6瓣輔料老乾媽豆鼓:1大匙回鍋油:適量海鮮醬:1大匙鹽:1小匙雞精:適量白糖:1匙糊椒:半大匙具體步驟1.冰鮮蝦去頭,挑去蝦線,洗淨,汆燙後撈出過涼水瀝乾;老乾媽豆鼓切末,蒜薹洗淨,切段2.鍋燒熱,放入...
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香辣嘎巴蝦如何做簡單又好吃
  • 香辣嘎巴蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:23分鐘    烹飪時間:10分鐘主料嘎巴蝦:適量幹辣椒~葱~蒜~姜:適量輔料具體步驟1.嘎巴蝦洗乾淨~蒜切末~葱切絲~姜切絲~2.鍋加底油~用蒜末~葱薑絲~幹辣椒爆香~加嘎巴蝦大火翻炒~用蠔油~白胡椒粉~雞粉~鹽~糖少許~調味~加料酒~稍微添點水~...
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勁爆香辣蝦如何做簡單又好吃
  • 勁爆香辣蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料南極蝦:適量芹菜:適量姜:適量蒜:適量香葉:適量葱:適量輔料香辣醬:適量豆瓣醬:適量豆豉:適量辣椒油:適量雞精:適量糖:適量具體步驟1.南極蝦去蝦芒,從頭、身連接處下剪刀,將外殼剪開至尾部,抽掉蝦線後,再用小刀沿剪開的部位...
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噴香微波香辣蝦如何做簡單又好吃
  • 噴香微波香辣蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮大蝦:500g嫩芹菜:80g開心果:50g大蒜:3瓣香辣醬:10ml生抽:1湯匙糖:10g葱絲:適量薑絲:適量輔料具體步驟1.嫩芹菜去葉,清洗乾淨,切成細絲;大蒜去皮,搗成蒜茸。2.開心果剝去外殼,並將取出的果仁切成果仁碎。3.大蝦去頭,...
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川味筍子紅燒牛肉麪如何做簡單又好吃
  • 川味筍子紅燒牛肉麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛腩:一斤四川煙燻筍:一斤輔料A:郫縣豆瓣:適量八角:適量草果:適量桂皮:適量陳皮:適量花椒:適量幹辣椒:適量B:老抽:適量料酒:適量C:鹽:少許糖:少許具體步驟1.泡好的煙燻筍拿回家最好多洗幾次,再泡一晚上,牛腩洗淨。2.鍋熱後...
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完爆香辣蝦如何做簡單又好吃
  • 完爆香辣蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:20分鐘主料基圍蝦:1斤輔料細葱:2根辣椒:3個大蒜:2片花椒:少許芝麻:少許生薑:2片具體步驟1.基圍蝦洗乾淨、挑出黑筋。準備一系列調味料備用。2.平底鍋裏放少許油翻炒蝦仁,取出備用。3.取出蝦後國內留有少許熱油,依次放下細...
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肯德基美貌蝦如何做簡單又好吃
  • 肯德基美貌蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蝦:若干只餃子皮:蝦數量乘2蛋清:一個麪包屑:適量輔料具體步驟1.準備材料2.去殼蝦放餃子皮上3.用蛋清抹邊,把2張餃子皮的邊捏緊4.粘蛋清,然後在麪包屑裏滾一下5.上油鍋炸2次,出鍋後用巧克力或者海苔裝飾草帽,就OK...
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温柔版香辣蝦如何做簡單又好吃
  • 温柔版香辣蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蝦:半斤輔料八角:適量花椒:適量幹辣椒:適量桂皮:適量薑絲:適量香葱:適量香菜:適量洋葱:適量具體步驟1.鮮蝦放下熱油鍋,翻炒至蝦變紅裝盤備用(正宗的做法是先把蝦炸熟,我一般是炒熟,這樣的話夏天吃就不會上火)2.把...
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易做的香辣蝦如何做簡單又好吃
  • 易做的香辣蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料海白蝦:若干輔料幹辣椒:適量花椒:若干姜:適量蒜:適量葱:適量泡辣椒:幾個泡姜:一塊具體步驟1.鍋內倒入油,記得要多一些,比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧大火燒油至辣,倒入蝦2.炒一會,放入幹辣椒和花椒,翻炒,讓熱油把辣...
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私房香辣蝦如何做簡單又好吃
  • 私房香辣蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料河蝦:500輔料生抽:2勺料酒:2勺鹽:1勺澱粉:適量大蒜:1顆姜:10片大葱:適量辣椒:25個生花生:15顆具體步驟1..辣椒,蒜,葱姜都切好。大蝦剪開整個背部,挑出蝦線,加生抽,鹽,料酒,澱粉少許拌勻,醃製20分鐘。鍋裏熱油,加入辣椒,一半的...
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很有營養的香辣蝦如何做簡單又好吃
  • 很有營養的香辣蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮮基圍蝦:一斤輔料幹辣椒:適量乾花椒:適量洋葱:適量大青椒:適量大紅椒:適量大葱:適量姜:適量葱:適量蒜:適量花椒油:適量辣鮮露:適量火鍋底料(大紅袍):適量具體步驟1.基圍蝦洗淨沿背部花開,加入少量的生粉備用。2.幹辣...
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香辣蝦如何做簡單又好吃
  • 香辣蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料海蝦:適量葱:適量姜:適量蒜:適量輔料料酒:適量白砂糖:適量醬油:適量花椒:適量幹辣椒:適量泡姜:適量泡辣椒:適量具體步驟1.海白蝦,洗淨背脊開邊。2.幹辣椒,花椒,姜、蒜切片,葱切絲泡辣椒幾個,泡姜一塊也切片。3.鍋內倒入油...
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家常川東鹹燒白如何做簡單又好吃
  • 家常川東鹹燒白如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:一塊輔料生薑:一塊老抽:適量生抽:適量雞精:適量鹽菜:一匹色拉油:適量具體步驟1.切出一塊外形規矩的五花肉2.將鐵鍋燒燙將五花肉的肉皮在鐵鍋上烙3.直到肉皮烙得稍顯焦糊,表面的毛都全都烙掉4.用熱水淋...
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香辣蝦煲如何做簡單又好吃
  • 香辣蝦煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝦:15只左右粉絲:80中個洋葱:1個輔料胡椒粉:適量生粉:適量葱:適量具體步驟1.先將蝦用鹽,胡椒粉,生粉各1茶匙醃10分鐘,快火下油(約1湯匙)起鍋,將蝦炒熟盛起瀝油備用。2.快火下油(約1湯匙)起鍋,先爆香蒜頭至金黃,再下洋...
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