家常做法香辣蝦如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鮮蝦 ：500
萵筍 ：1根

輔料

乾紅辣椒 ：20
花椒 ：20
大葱 ：1根
生抽 ：1湯匙
老抽 ：1茶匙
糖 ：1／2茶匙
鹽 ：1／2茶匙

具體步驟

1. 將鮮蝦用清水洗淨後充分瀝乾備用。萵筍去葉，去皮後切成5毫米厚的片。

2. 鍋中倒入油，大火加熱，待油5成熱時，放入乾紅辣椒和花椒，改成小火，煸出麻辣味後，將火改成大火，放入大葱煎約20秒鐘後，放入鮮蝦翻炒。

3. 炒到蝦身變色後，倒入切好的萵筍片，加入生抽，老抽，糖和鹽翻勻後，保持大火繼續炒2分鐘即可關火。