家常梭子蟹如何做簡單又好吃

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘

主料

新鮮梭子蟹 ：3只

輔料

雞蛋 ：個，生粉適量，生抽，黃酒，鹽，糖等適量

具體步驟

1. 梭子蟹洗淨切小塊

2. 生粉加水調好

3. 調好的生粉中打入雞蛋，加少許鹽調勻

4. 每一塊梭子蟹放入蛋液中粘勻，

5. 鍋中放油，加熱，粘勻蛋液的蟹塊放入油鍋中炸，炸完一次後如覺得包裹層太少可再蘸一次蛋液再炸一遍

6. 炸好的蟹塊

7. 最後鍋中放入黃酒，生抽，鹽，糖，醋，水，炸好的蟹塊燒一下，時間不要太久，出鍋，成品照忘照了，剛出鍋老公就端走了，不過老公評價不錯，呵呵，繼續加油

烹飪技巧

調蛋液時，生粉要多放