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關於香蘭餡麪包的餐飲百科

香蘭餡麪包的做法 麪包物語@@香蘭餡麪包 香蘭餡麪包怎麼做

  • 香蘭餡麪包的做法 麪包物語@@香蘭餡麪包 香蘭餡麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉（250克）蛋黃（一個）輔料奶粉（1湯匙半）清水（120毫升）牛油（40克）白芝麻（適量）香蘭蓉（適量）配料糖粉（40克）鹽（半茶匙）溶酵母（10克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香蘭餡麪包的做法步驟1、備好所需材料。2、一個大碗放入所有材料（A)。3、除了奶油外，所有材料(B)也加入。4、混...
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豆渣餡麪包的做法 豆渣麪包VS豆渣餡麪包 豆渣餡麪包怎麼做

  • 豆渣餡麪包的做法 豆渣麪包VS豆渣餡麪包 豆渣餡麪包怎麼做

  • “家裏打完豆漿後往往會剩下很多的豆渣，而這些豆渣都被無情的拋棄了；不知道微控們有沒有棄之可惜的感覺呢？今天我們就把它們利用起來，用ACA牌AB-SN6513麪包機將它變成即美味又營養的麪包吧！”食材明細主料雞蛋（190g）白砂糖（40g）食用油（30g（或黃油））高筋麪粉（300g）食用鹽（1/2小勺）酵母（1小勺...
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芋泥餡麪包怎麼做-芋泥餡麪包的做法

  • 芋泥餡麪包怎麼做-芋泥餡麪包的做法

  • 食材明細主料麪粉（250克）芋泥（100克）白糖（50克）油（60克）鹽（2.5克）雞蛋（28克）乾酵母（3克）水（125克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）芋泥餡麪包的做法步驟1、芋泥餡製作：蒸熟的芋頭數個2、裝入保鮮袋，用擀麪杖壓成泥3、加入白糖拌勻4、做好的芋泥餡備用5、稱量麪糰料6、將白糖，酵母，鹽倒入...
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海鹽蒜香波蘭鄉村麪包的做法 海鹽蒜香波蘭鄉村麪包 － 免麪包機 海鹽蒜香波蘭鄉村麪包怎麼做
豆沙餡麪包的做法 白豆沙餡花式麪包 豆沙餡麪包怎麼做

  • 豆沙餡麪包的做法 白豆沙餡花式麪包 豆沙餡麪包怎麼做

  • “這是在親戚家烤的麪包，好朋友一直想入坑，遲遲不忍心跳下來，剛好這次走親戚，兩家距離很近，呼來朋友，給她點誘惑，助他一臂之力，真材實料，最簡單的麪包做給朋友看，送朋友帶回家品嚐，變成了朋友小孫子的大愛，尤其喜歡軒軟的麪包裹着甜甜的白豆沙餡，小朋友欲罷不能了，於是推薦一款ACA烤箱，...
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波蘭種香腸扭花面包怎麼做-波蘭種香腸扭花面包的做法

  • 波蘭種香腸扭花面包怎麼做-波蘭種香腸扭花面包的做法

  • “幾乎每天我都要做麪包，一是打發時間，二是開發新品種。這段時間我特別喜歡波蘭種。聽着挺高級吧？其實特別簡單，麪粉和水1：1再加一點酵母，發酵至“要吐泡泡”時放在主麪糰裏。為什麼非要叫波蘭種呢？因為波蘭的英文叫“Polish”，而這個酵種在法語中叫”Poolish”，這倆模樣和發音都...
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波蘭酵頭面包的做法 一鍵式波蘭酵頭面包 波蘭酵頭面包怎麼做

  • 波蘭酵頭面包的做法 一鍵式波蘭酵頭面包 波蘭酵頭面包怎麼做

  • “堪比北海道，一鍵式的簡單美味”食材明細主料高粉（200克）雞蛋（48克）奶粉（20克）輔料牛奶（70克）糖（45克）酵母（2克）奶香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）波蘭酵頭面包的做法步驟1、酵頭材料，高粉50克，水50克，酵母1克混合，室温發酵一晚上。2、依次放入牛奶70克，雞蛋48克，糖45克，鹽2克，高粉200克，奶...
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芝麻餡麪包怎麼做-芝麻餡麪包的做法

  • 芝麻餡麪包怎麼做-芝麻餡麪包的做法

  • “放假在家沒事，就跟孩子一起DIY，有時間的時候和孩子一起玩玩麪糰，是個不錯的選擇。”食材明細主料高筋麪粉（500克）牛奶（250克）雞蛋（2個）輔料安琪乾酵母（5克）鹽（4克）白糖（40克）無鹽黃油（20克）芝麻餡（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）芝麻餡麪包的做法步驟1、把除黃油外的所有面團材...
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最過癮的麪包 香葱肉鬆麪包卷怎麼做-香葱肉鬆麪包卷的做法 [香蘭世家]香葱肉鬆麪包卷

  • 最過癮的麪包 香葱肉鬆麪包卷怎麼做-香葱肉鬆麪包卷的做法 [香蘭世家]香葱肉鬆麪包卷

  • “這個香葱肉鬆麪包卷，相當之饞人，別説看着實物，哪怕是聞着香，或是看着這美圖，都能讓人不停的咽口水，不是一般的好吃哦[香蘭DIY]香葱肉鬆麪包卷，最過癮的麪包。”食材明細主料高粉（160克）細砂糖（20克）奶粉（7克）雞蛋（20克）安佳黃油（25克）肉鬆（適量）輔料低粉（40克）酵母（3克）冷水（100克）鹽（2克）香葱碎（少...
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紫薯餡麪包怎麼做-紫薯餡麪包的做法

  • 紫薯餡麪包怎麼做-紫薯餡麪包的做法

  • “這樣做家人都會覺得幸福滿滿，美味的早餐開啟美好的一天。”食材明細主料吐司（6片）紫薯（1個）輔料白糖（2勺）牛奶（適量）麪包糠（適量）雞蛋（2個）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯餡麪包的做法步驟1、準備好食材。2、紫薯切片上蒸鍋蒸熟。3、將紫薯用勺子壓成泥，加入兩勺白糖和牛奶，調...
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紫薯餡麪包的做法 紫薯餡笑口常開面包 紫薯餡麪包怎麼做

  • 紫薯餡麪包的做法 紫薯餡笑口常開面包 紫薯餡麪包怎麼做

  • “自家做麪包吃就是任性。變換花樣、變換餡料、吃的與眾不同。這就是自家的風味。紫薯的營養好，麪粉的營養也好，搭配在一起做麪包、吃的健康又美味。沒有任何的添加劑。”食材明細主料麪包粉（250）輔料雞蛋（一個，約60g）植物油（30g）綿白糖（40g）酵母粉（5g）温水（110ml）鹽（1g）熟紫薯泥（適量）甜味（...
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花生餡和黑芝麻餡小麪包的做法 花生餡/黑芝麻餡小麪包 花生餡和黑芝麻餡小麪包怎麼做
紅豆餡麪包怎麼做-紅豆餡麪包的做法

  • 紅豆餡麪包怎麼做-紅豆餡麪包的做法

  • “第一次做麪包，很成功，滿意”食材明細主料高筋麪粉（200克）輔料白糖（10克）水（50毫升）黃油（10克）紅豆沙（40克）酵母（2克）雞蛋（1個）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅豆餡麪包的做法步驟1、先倒入高筋麪粉2、倒入一個雞蛋，加水混合到高筋麪粉裏面3、在加入2克酵母混合一起4、混合揉均勻5、...
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斑蘭蜜豆麪包的做法 斑蘭蜜豆麪包(中種) 斑蘭蜜豆麪包怎麼做

  • 斑蘭蜜豆麪包的做法 斑蘭蜜豆麪包(中種) 斑蘭蜜豆麪包怎麼做

  • “東菱麪包機DL-T13收到後一直都在嘗試做各種不同的麪包，比我以前的老款麪包機菜單功能強大了好多，也更加的人性化，越來越愛“女神”。特別是自動投果料功能,現在做麪包真是無”料”不歡.一直很喜歡斑蘭,獨特的芳香還有那誘人的天然綠色不知道用什麼詞語來形容.這個麪包用了...
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芋頭餡麪包怎麼做-芋頭餡麪包的做法

  • 芋頭餡麪包怎麼做-芋頭餡麪包的做法

  • “每次吃蒸芋頭，就會想起劉羅鍋，看人家吃的芋頭咋那麼面，我買的芋頭不面，卻很有膠質，特別粘稠，試試做麪包餡怎麼樣。蒸熟的芋頭加點白糖和奶粉做成餡，真不錯，不一樣的額口感！”食材明細主料高筋粉（300g）牛奶（140g）白糖（40g）全蛋液（40g）輔料色拉油（40g）鹽（2g）酵母（4g）芋頭（2個）白糖（20g）奶粉（50g）甜味（口...
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波蘭種漢堡麪包的做法 漢堡麪包（波蘭種） 波蘭種漢堡麪包怎麼做

  • 波蘭種漢堡麪包的做法 漢堡麪包（波蘭種） 波蘭種漢堡麪包怎麼做

  • “波蘭種的漢堡胚超鬆軟！！！配上奧爾良醃製的雞腿，我想沒有小朋友會不喜歡。”食材明細波蘭種高筋粉（80g）水（80g）酵母（1g）主麪糰高筋粉（250g）細砂糖（35g）鹽（5g）酵母（3g）牛奶（120g）雞蛋（30g）黃油（30g）調料白芝麻（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）波蘭種漢堡麪包的做法步驟1、波蘭種材料混合均勻...
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綠豆餡麪包怎麼做-綠豆餡麪包的做法

  • 綠豆餡麪包怎麼做-綠豆餡麪包的做法

  • 食材明細主料麪粉（400克）雞蛋（1個）綠豆餡（300克）輔料酵母（4克）黃油（30克）白糖（20克）甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）高級（難度）綠豆餡麪包的做法步驟1、麪粉2、加入白糖3、加入雞蛋4、加入水5、加入酵母6、柔好的加入黃油7、柔好的，8、發至兩倍大9、排氣醒半小時10、分成小塊11、餡也分好12、皮...
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全麥蘋果餡麪包的做法 全麥蘋果餡麪包（麪包機版） 全麥蘋果餡麪包怎麼做

  • 全麥蘋果餡麪包的做法 全麥蘋果餡麪包（麪包機版） 全麥蘋果餡麪包怎麼做

  • “麪包機也不是隻能做成傻大個，這是我跟着濃咖啡MM用麪包機烤戚風蛋糕學的，用6寸的戚風蛋糕模在麪包機裏烤的，看像不像一朵花啊~~~”食材明細主料全麥麪粉（40g）全蛋液（40g）亞麻油（12g）鹽（1g）麥麩（5g）酵母（3g）輔料高筋麪粉（80g）牛奶（30g）綿白糖（25g）奶粉（12g）全蛋液（適量（刷麪包））蘋果餡蘋果（1個（中等大...
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果餡麪包怎麼做-果餡麪包的做法

  • 果餡麪包怎麼做-果餡麪包的做法

  • “這款麪包口感香甜、組織柔軟、果香味濃，富有彈性，酸酸甜甜的果肉，伴着甜甜的麪包，別有一番滋味…”食材明細主料高筋麪粉（300克）細砂糖（50克）鹽（1/2小勺）乾酵母（4克）奶粉（20克）牛奶（140克）雞蛋（一個）黃油（50克）輔料蔓越莓幹（25克）獼猴桃幹（25克）烏梅乾（25克）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）果餡...
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波蘭種麪包怎麼做-波蘭種麪包的做法

  • 波蘭種麪包怎麼做-波蘭種麪包的做法

  • “今天做了一個波蘭種麪包，需要的話看一下真的超香😘😘”食材明細主料高筋粉（125g）波蘭種（適量）鹽（3g）糖（30g）牛奶（10g）奶粉（35g）波蘭種高筋粉（125g）牛奶（135g）耐高糖酵母（2g）調料耐高糖酵母（6g）黃油（25g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）波蘭種麪包的做法步驟1、這是我的波蘭種，一定要選大一點...
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奶香椰蓉餡的做法 麪包餡料——奶香椰蓉餡（20個） 奶香椰蓉餡怎麼做

  • 奶香椰蓉餡的做法 麪包餡料——奶香椰蓉餡（20個） 奶香椰蓉餡怎麼做

  • “準備一些餡料可以做成各式小麪包，作早點，配上牛奶、咖啡，很美味。”食材明細主料椰蓉（140克）白糖（70克）全蛋液（70克）奶粉（20克）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）奶香椰蓉餡的做法步驟1、將所有的材料放入一個乾淨的不鏽鋼盆中。2、帶上一次性手套，把所有的原材料抓均勻。3、用手...
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八角香蘭粉面包怎麼做-八角香蘭粉面包的做法

  • 八角香蘭粉面包怎麼做-八角香蘭粉面包的做法

  • “香蘭葉磨出的粉，有一種特別的香味，我常常被這種香味所吸引，常用這種粉來做麪包。”食材明細中種麪糰麪包粉（350g）清水（200g）耐高糖酵母（2g）主麪糰麪包粉（150g）白糖（85g）清水（80g）香蘭粉（10g）奶粉（20g）耐高糖酵母（2g）鹽（4g）橄欖油（20g）清淡（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）八角香蘭粉面包的做法步...
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荷蘭脆皮面包怎麼做-荷蘭脆皮面包的做法

  • 荷蘭脆皮面包怎麼做-荷蘭脆皮面包的做法

  • ““荷蘭脆皮面包是表面有特殊雜色裝飾的麪包的眾多名稱之一。它並不特指某種麪包，因為這種脆皮可以裝飾很多種麪包。但是，如果你是吃着某一種荷蘭脆皮面包長大的，就可能將它和某種特定風格的麪包聯繫起來，如勁道的白麪包或低脂全麥麪包。歐洲北部的荷蘭烘焙師們普及了這種風...
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茴香雞蛋餡包子的做法 素餡包子-茴香雞蛋餡包子 茴香雞蛋餡包子怎麼做

  • 茴香雞蛋餡包子的做法 素餡包子-茴香雞蛋餡包子 茴香雞蛋餡包子怎麼做

  • “很喜歡吃包子，但是覺得外邊的不乾淨這麼多年養成的習慣不在外邊吃帶餡的，那就自己做嘍……健康營養可以當早餐吃。”食材明細發麪白麪（1000g）酵母粉（適量）餡料茴香（適量）雞蛋（4個）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料香油（適量）五香粉（適量）雞精（適量）料酒（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難...
  • 16811
夾餡麪包片怎麼做-夾餡麪包片的做法

  • 夾餡麪包片怎麼做-夾餡麪包片的做法

  • “香糯可口，營養豐富，芝士拉絲，誘人食慾，不錯的早餐”食材明細主料麪包片（2片）香菇（4個）瘦肉（100g）芝士（20g）輔料鹽（3g）料酒（5g）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）夾餡麪包片的做法步驟1、瘦肉切丁，加料酒，鹽，一點點清水抓揉均勻，把水抓進去，這樣肉會很嫩。2、香菇切丁3、鍋中放適量油，下香菇煎...
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