自制包菜肉餡卷如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

包菜 ：適量
蛋清 ：適量
澱粉 ：適量

輔料

生抽 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 肉糜加料酒、澱粉、蛋清拌勻後攪拌上勁；包菜滾水中加少量鹽和油焯15秒，撈出瀝水備用。

2. 取一片包菜，放入適量肉糜卷好，擺放在盤子裏，放入蒸鍋蒸8分鐘左右。

3. 蒸菜時的湯汁倒入炒鍋，倒入生抽和小半碗水澱粉勾成芡，淋到包菜捲上即可。