好吃的北海道吐司如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:40分鐘
低粉 :30
牛奶 :125
淡奶油 :75
雞蛋 :30
鹽 :適量
酵母 :適量
奶粉 :適量
北海道吐司這道美食制簡單,味道鮮美可口。所需要的食材正如美食名字一樣為高粉、低粉、奶粉、牛奶、雞蛋。雞蛋口感爽滑,富含豐富的營養物質,長期使用有助於補充人體多種營養,在搭配上牛奶以及奶粉經過高温的烘烤,美味相互融合可謂更上一層樓。
主料
高粉 :270低粉 :30
牛奶 :125
淡奶油 :75
雞蛋 :30
輔料
糖 :適量鹽 :適量
酵母 :適量
奶粉 :適量
具體步驟
所有材料混合,揉至能拉出薄膜的狀態,基礎發酵至2倍大。
分成三份。
滾圓,鬆弛20分鐘。
擀成橢圓狀,從上而下捲成橄欖狀。
鬆弛15分鐘。
再擀開。
從上而下捲起,收緊收口。
放進土司模。
發至模具的八九分,預熱烤箱180度35-40分鐘。
1、一次擀卷或兩次都可以。
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