肉茸苦瓜盅怎麼做-肉茸苦瓜盅的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉茸苦瓜盅的做法步驟

• 1、苦瓜洗淨，切段。

• 2、將切好的苦瓜段中的籽去掉。

• 3、豬肉切成肉糜，用料酒、鹽攪拌，在加上蛋清拌勻；加上蛋清可以讓肉茸更加滑爽。

• 4、將處理好的肉糜，放進苦瓜中；放一顆枸杞做點綴。

• 5、上鍋蒸熟。