瘦肉西瓜盅怎麼做-瘦肉西瓜盅的做法

“西瓜甘甜多汁，清爽解渴，在盛夏消暑蔬果排名榜上名列第一真是實至名歸。西瓜除不含脂肪和膽固醇外，幾乎含有人體所需的各種營養成分，富有營養，食用安全。　
完全由西瓜滲出的汁液和紅棗、桂圓乾煮成的肉湯，瓜的清香襯托出肉的鮮美，清淡平和，讓人回味無窮。多熱的天吃也不會感到油膩。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

瘦肉西瓜盅的做法步驟

• 1、取西瓜，在頂部六分之一處切開，用湯勺挖去紅瓤，留少許西瓜汁，加點清水。

• 2、將洗淨的瘦肉（帶少許肥肉）剁碎，切薑片。

• 3、將瘦肉和薑片放入西瓜中。

• 4、洗淨無核紅棗、桂圓乾。

• 5、紅棗、桂圓乾放入西瓜中，放點米酒調勻。

• 6、將西瓜盅放電壓力鍋中，加蓋定時30分鐘。

• 7、開蓋，加適量的鹽調味。

小竅門

千萬不要加多水，因為蒸的時候西瓜皮會出很多水。