![美味的龍頭魚湯如何做簡單又好吃]( "美味的龍頭魚湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘龍頭魚也有地方叫水魚，我們這邊很多孕婦母乳期間都會有吃龍頭魚。龍頭魚湯是清湯，不油膩，而且美味，也不是很有腥味，很適合孕婦喝。喜歡吃魚的朋友，龍頭魚也是很有營養的，比其他品種的魚營養高點，可以試着換口味，給...
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![香炸龍頭魚如何做簡單又好吃-無刺魚]( "香炸龍頭魚如何做簡單又好吃-無刺魚")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料龍頭魚：適量輔料澱粉：適量鵝蛋：適量鹽巴：適量孜然粉：適量白胡椒：少許蘑菇精：少許料酒：適量具體步驟1.先洗淨，洗的時候發現很多樂趣，有的肚子裏面有八爪魚，有小帶魚，有小黃魚，很多種魚，感覺好玩。2.一定要充分瀝乾水分，絕...
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![清蒸龍頭魚（水潺）如何做簡單又好吃]( "清蒸龍頭魚（水潺）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮龍頭魚：500輔料大蒜頭：適量葱：適量姜：適量紅辣椒：半個具體步驟1.取新鮮龍頭魚洗淨，切成段，放入盤子中。在龍頭魚上加上適量的葱、蒜、姜、辣椒，再加上適量食用鹽。然後再加入少許料酒。待用。備註：這道菜...
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![龍頭魚湯怎麼做-龍頭魚湯的做法]( "龍頭魚湯怎麼做-龍頭魚湯的做法")
- 食材明細主料龍頭魚（300g）幹木耳（5g）雞蛋（2個）西葫蘆（100g）輔料油（10g）鹽（4g）姜（5g）料酒（20g）開水（800g）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）龍頭魚湯的做法步驟1、準備好食材2、先把幹木耳，放温水，泡發3、泡發的木耳，摘去老根，洗乾淨備用4、西葫蘆，洗乾淨，切片備用5、龍頭魚，去內臟，洗乾淨切成小塊，備...
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![滋養龍頭魚湯如何做簡單又好吃]( "滋養龍頭魚湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:35分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘滋養龍頭魚湯，魚湯十分滋補，對於家常做菜來説，這道菜的製作方法一點也不復雜，只需要買一條新鮮的魚，然後把它洗淨，最後放入鍋中加入輔料即可成為一道十分美味的菜餚。既可以做下酒菜，也可以用來當做療傷滋補的一...
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![美味魚頭湯-魚頭湯]( "美味魚頭湯-魚頭湯")
- “昨天看在網站中看了幾位前輩的菜譜，今天就現做了一次，還真熬出了奶白色的魚頭湯，那個樂啊~！”食材明細主料魚頭（一個）白蘿蔔（一個）青蒜（一棵）輔料生薑（適量）料酒（適量）醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）美味魚頭湯的做法步驟1、魚頭一個,收拾好清洗乾淨,剁成兩半...
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![椒鹽龍頭魚怎麼做-椒鹽龍頭魚的做法]( "椒鹽龍頭魚怎麼做-椒鹽龍頭魚的做法")
- 食材明細主料龍頭魚（適量）輔料椒鹽（適量）雞蛋（適量）麪粉（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽龍頭魚的做法步驟1、主要原料。2、將龍頭魚收拾乾淨備用。3、用麪粉，澱粉，椒鹽，雞蛋少許水和成炸糊。4、將龍頭魚裹勻面糊。5、放入油鍋炸制。6、炸到兩面金黃色即可。7、...
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![芋頭魚湯的做法 竽頭魚湯 芋頭魚湯怎麼做]( "芋頭魚湯的做法 竽頭魚湯 芋頭魚湯怎麼做")
- 食材明細主料小芋頭（10個）鯽魚（2條）輔料雞腿菇（6個）葱（適量）姜（適量）牛奶（適量）蒜（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）魚香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芋頭魚湯的做法步驟1、準備好鯽魚、竽頭、雞腿菇。2、把鯽魚的身上抹上鹽和料酒。3、把薑切片，葱打結，蒜拍扁。4、鍋中入油，加入薑片炸一...
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![龍頭魚魚餅怎麼做-龍頭魚魚餅的做法]( "龍頭魚魚餅怎麼做-龍頭魚魚餅的做法")
- 食材明細主料龍頭魚（500克）輔料油（適量）鹽（少許）黃酒（少許）姜（少許）葱（少許）胡椒粉（少許）澱粉（適量）微辣（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）龍頭魚魚餅的做法步驟1、龍頭魚洗淨2、把洗淨的龍頭魚剁成泥3、剁好的魚泥放入鍋中放少許黃酒、姜、葱、鹽、澱粉、胡椒粉攪拌均勻醒30分鐘4、起油鍋加...
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![紅燒龍頭魚怎麼做-紅燒龍頭魚的做法]( "紅燒龍頭魚怎麼做-紅燒龍頭魚的做法")
- “龍頭魚也叫水潺、豆腐魚、九肚魚等，各個地方的叫法不一樣。龍頭魚肉質細嫩，含水量較多，味美，肉刺鬆軟。”食材明細主料龍頭魚（500g）輔料生薑（一塊）蒜頭（2瓣）葱（3根）小米辣（1個）調料食用油（適量）生抽（1勺）老抽（半勺）料酒（1勺）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒龍頭魚的做法步驟1、今天市場...
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![營養湯豆腐龍頭魚湯如何做簡單又好吃]( "營養湯豆腐龍頭魚湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘豆腐龍頭魚湯是魚肉和豆腐做成的一款湯，這款湯的口感不錯，魚肉的營養比較豐富，豆腐的口感比較細膩，所以都是比較適合多吃的一款美食，這款湯是午餐時候比較好的選擇，多吃有益於身體健康，對於愛喝湯的人來説也是比...
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![鐵板龍頭魚的做法 置頂烤盤新利用——鐵板龍頭魚 鐵板龍頭魚怎麼做]( "鐵板龍頭魚的做法 置頂烤盤新利用——鐵板龍頭魚 鐵板龍頭魚怎麼做")
- “龍頭魚（Bombayduck）屬脊索動物門，硬骨魚綱，燈籠魚目，狗母魚科，龍頭魚屬。俗名叫狗母魚、蝦潺、龍頭鮳、豆腐魚、細血、狗奶。體柔軟，長形，略側扁，頭背稍圓。吻短，鈍圓，口甚大。我們習慣稱之為豆腐魚，這魚很特別，魚肉比嫩豆腐還嫩，口感很爽滑！非常易熟。這種魚在閩東一帶叫“水定”，通身...
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![煎龍頭魚怎麼做-煎龍頭魚的做法]( "煎龍頭魚怎麼做-煎龍頭魚的做法")
- “這是鹹味很重的龍頭魚，烹製鹹魚的健康方法應該蒸制，浸泡洗淨之後，加葱薑絲蒸熟，這樣蒸制的魚味道清淡鹹鮮。但是由於龍頭魚的頭大，並且沒有可食之物，魚刺又很硬。所以這次經過浸泡之後，用了煎的簡單方法。”食材明細主料龍頭魚（300克）輔料油（30克）料酒（10克）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗...
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![酥炸龍頭魚怎麼做-酥炸龍頭魚的做法]( "酥炸龍頭魚怎麼做-酥炸龍頭魚的做法")
- “初春時節，是龍頭魚收穫的時刻，大街上到處都是龍頭魚，可炸可滑粉，今天買了8斤多的魚，炸些解解饞。”食材明細主料龍頭魚（1斤）輔料菠菜（幾片）麪粉（5勺）食用小蘇打（1克）原味（口味）未知（難度）酥炸龍頭魚的做法步驟1、魚兒洗淨切段，用鹽、生抽、味精、料酒、生薑汁醃製一會。2、菠菜汁是我做別...
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![龍頭魚豆腐湯怎麼做-龍頭魚豆腐湯的做法]( "龍頭魚豆腐湯怎麼做-龍頭魚豆腐湯的做法")
- 食材明細主料嫩豆腐（適量）龍頭魚（適量）輔料生薑（適量）葱（適量）胡椒粉（適量）配料料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）龍頭魚豆腐湯的做法步驟1、準備好的原料。2、豆腐切塊焯水。3、熱鍋冷油，煸香薑片。4、再把處理乾淨的魚放進稍微煎一下。5、加熱水，把焯好的豆腐一起倒進加雞...
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![龍頭魚豆腐湯如何做簡單又好吃]( "龍頭魚豆腐湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料龍頭魚：350南豆腐：200温州鹹菜：100輔料大蒜粒：15鎮江陳醋：1湯匙（15ml）紹興加飯酒：3湯匙（45ml）油：2湯匙（30ml）香菜：1小把薑片：5片清水：500白砂糖：3鹽：5具體步驟1.小火燒熱炒鍋中的油，炒香大蒜粒和薑片。2.倒入龍頭魚，調大火，用...
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![龍頭魚怎麼做-龍頭魚的做法]( "龍頭魚怎麼做-龍頭魚的做法")
- “肉質很鮮嫩，但是稍微有些腥，吃起來這個魚刺都是軟的狠鮮嫩的魚。”食材明細主料龍頭魚（400g）油（適量）生薑（適量）美味鮮（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）葱花段（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）龍頭魚的做法步驟1、龍頭魚洗淨，去除內臟。2、剪成小段。3、葱花和生薑切好備用。4、鍋中...
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![魚頭湯的做法 鮮而不腥魚頭湯 魚頭湯怎麼做]( "魚頭湯的做法 鮮而不腥魚頭湯 魚頭湯怎麼做")
- “炎炎夏日，喝什麼好？不如就冬瓜腐竹魚頭湯吧，或許大家聽到魚頭就想到腥，下面。我會告訴大家如何做到鮮而不腥哦”食材明細主料魚頭（適量）冬瓜（1片）腐竹（1片）輔料姜（適量）葱花（適量）胡椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）魚香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚頭湯的做法步驟1、準備材料2、冬瓜腐竹...
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![龍頭魚筍絲湯怎麼做-龍頭魚筍絲湯的做法]( "龍頭魚筍絲湯怎麼做-龍頭魚筍絲湯的做法")
- 食材明細主料龍頭魚（適量）輔料筍絲（適量）胡蘿蔔（適量）薑絲（適量）葱（適量）配料鹽（適量）白胡椒分（適量）澱粉（適量）魚香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）龍頭魚筍絲湯的做法步驟1、泡製的酸筍絲2、龍頭魚3、把魚去頭去內臟，切成塊4、在魚塊中加入澱粉5、把魚塊裹上粉6、先將筍絲和薑絲入鍋煸一下...
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![蘿蔔胖頭魚魚頭湯怎麼做-蘿蔔胖頭魚魚頭湯的做法]( "蘿蔔胖頭魚魚頭湯怎麼做-蘿蔔胖頭魚魚頭湯的做法")
- 食材明細主料白蘿蔔（適量）胖頭魚魚頭（適量）玉米腸（適量）生菜（適量）葱（適量）姜（適量）輔料料酒（適量）醋（適量）味精（適量）胡椒（適量）油鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔胖頭魚魚頭湯的做法步驟1、胖頭魚宰殺洗淨.2、切下魚頭,白蘿蔔切片,薑切片,葱打結.3、玉米腸切十字刀,生菜洗淨.4...
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![紫蘇蒸龍頭魚怎麼做-紫蘇蒸龍頭魚的做法]( "紫蘇蒸龍頭魚怎麼做-紫蘇蒸龍頭魚的做法")
- “龍頭魚又叫豆腐魚或者龍頭鮳，它是一種體質柔軟、肉質細嫩、營養價值非常高的水產魚類。龍頭魚含豐富的蛋白質，還含有人體必需的氨基酸外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷、以及各種維生素，尤其是維生素D含量特別高。常吃龍頭魚還能健腦補鈣、促進骨骼發育，而且它的身體裏只有...
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![葱香龍頭魚怎麼做-葱香龍頭魚的做法]( "葱香龍頭魚怎麼做-葱香龍頭魚的做法")
- “我們這裏以前很少吃龍頭魚，我小時候都沒見過這種魚。我們主要是鰨目魚，平子魚，快魚，黃花魚，帶魚為主。現在市場上真是想吃嘛有嘛，買了點龍頭魚，總覺得這種魚有一股子怪味，用香葱做葱香的。”食材明細主料龍頭魚（適量）香葱（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）料酒（適量）醋（適量）白糖（適...
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![龍抬頭吃湯圓嗎]( "龍抬頭吃湯圓嗎")
- 吃。龍抬頭這天在南方有吃湯圓的習俗，這個習俗的產生是以前的人們為了粘住麻雀的嘴，不讓它們破壞莊稼。但在北方沒有這個習俗，北方這天會吃煎餅，餃子，驢打滾，春餅，爆米花，炒麪，豬頭肉，麪條，炒豆子，油糕等。龍抬頭是中國的傳統春耕節，這一天全國都有不同的祈福活動。...
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![清蒸龍頭魚怎麼做-清蒸龍頭魚的做法]( "清蒸龍頭魚怎麼做-清蒸龍頭魚的做法")
- “買海鮮的時候聽到旁邊顧客在推薦清蒸龍頭魚這道菜，順便就買了些，中午就上了餐桌，做法簡單又新鮮美味。”食材明細主料龍頭魚（適量）姜（適量）葱（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清蒸龍頭魚的做法步驟1、龍頭魚處理乾淨。2、放上鹽和料...
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![香炸龍頭魚魚尾怎麼做-香炸龍頭魚魚尾的做法]( "香炸龍頭魚魚尾怎麼做-香炸龍頭魚魚尾的做法")
- “龍頭魚別名：第魚、水潺（閩南語）、狗母魚、蝦潺、龍頭鮳、絲丁魚、九肚魚。”食材明細主料海龍魚（8條）輔料生薑粉（適量）白胡椒粉（適量）料酒（1勺）鹽（2g）澱粉（適量）麪包糠（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香炸龍頭魚魚尾的做法步驟1、龍頭魚8條。2、去掉內臟，剪去魚鰭，清洗乾淨。3、從...
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味味甜
