- “老掉的毛豆,炒菜吃肯定是不好吃的,於是,做成毛豆豆漿。營養不浪費。”食材明細主料毛豆(150g)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)毛豆豆漿的做法步驟1、冰糖加開水融化(提前做)。2、毛豆150克,加水至1.2L。3、按營養米糊鍵。4、煮好後盛入碗中。...
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- “爛肉豇豆精選老壇豇豆,酸爽誘人,寇大香鮮椒豆瓣輕炒爆香,與豇豆炒至過後的酸香交相輝映,使其酸香撩人,刺激唾液分泌。瘦中帶肥的爛肉補助了豇豆口感的單一,使其成為下飯的最佳選擇。”食材明細主料鮮椒豆瓣(適量)瘦肉(適量)泡豇豆(適量)輔料生薑(適量)小榨菜籽油(適量)澱粉(適量)花椒(適量...
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- “四川人愛吃豬耳,無論是涼拌還是辣炒都是四川人喜歡的口味,或許這就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆乾炒豬耳辣香十足,青椒鮮辣,豬耳肉香,豆乾醇厚,脆爽的豬耳必是下酒菜的不二之選!”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)豬耳(適量)青椒(適量)豆乾(適量)輔料生薑(適量)花椒粒(適量)小...
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- “客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐(適量)肉(適量(可選豬肉、魚肉等))輔料香菇(適量)蒜根(適量)配料鹽(適量)葱花(適量)辣椒醬(適量)料酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高級(難度)正宗客家釀豆腐的做法步驟1、將蒜根香菇剁碎與碎肉混合,加少許料酒醃製2、將豆腐中分別塞入醃製好的...
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- 豆腐腦的原材料就是黃豆,豆腐腦的製作方法很簡單,將黃豆和水融合後使其變成豆漿,然後再經過高温熬煮,就變成了大家經常吃的豆腐腦了。那麼豆腐腦哪裏的最正宗?一、豆腐腦哪裏的最正宗豆腐腦最正宗的地方就在南方,以江浙滬一帶最為知名,經常在上海出沒的朋友們一定都吃過上海的...
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- 重慶在中國城市的地位當中佔有非常重要的地位,重慶旅遊行業的開發,極大地促進了當地的經濟。有多少小夥伴們去過重慶吃過重慶的葷豆花呢?今天就來説説重慶最正宗葷豆花。一、重慶最正宗葷豆花是什麼重慶的美食非常的多樣,其中一個代表就是正宗的葷豆花,那麼葷豆花主要是什麼...
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- 豆腐,是人們在平時的日常生活中常會食用到的一種食材,喜歡吃豆腐的人們也是比較多的。豆腐是用大豆所製作而成的,所以營養價值還是比較高的,大家想要吃到好吃的豆腐,也是需要下一翻功夫的。豆腐的做法有紅燒,清燉,燒湯等等。釀豆腐,屬於是豆腐比較特殊的一種做法,不知道大家有沒有...
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- 1、製作時間不同。毛豆製作豆漿之前浸泡的時間比較短,只需要兩個小時到三個小時左右即可;而黃豆在製作豆漿之前最好提前一夜的時間進行浸泡,否則會影響到豆漿的口感。2、顏色不同。用新鮮的毛豆製作出來的豆漿顏色是綠色的;而用黃豆製作出來的豆漿是白色中帶有一些黃色的。...
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- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,飽浸濃郁湯汁,吸收湯汁中最精華的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃,潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中,愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香濃,輕咬豆腐湯汁外溢,脣齒留香。”食材明細主料寇大香鮮...
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- “老公很喜歡吃毛豆,婆婆經常做給他吃,我懶,婆婆就教了我一招最簡單的,她説這樣做不但簡單,而且還很嫩,保持了原汁原味,話説我的婆婆不像有些帖子裏的那些婆婆那樣刻薄,她對我其實挺好的,從來不會讓我做這做那,不會要求我這樣那樣,反而是處處體貼我,我愛睡懶覺,兒子早上喜歡早起玩,她就...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘説到豆腐類的名小吃,大家可能首先想到的是臭豆腐、醬豆腐以及豆腐乾吧。實際上徽州毛豆腐也非常出名,而且這是徽州人思鄉的代表。毛豆腐也叫黴豆腐就是經發酵黴制而成的。徽州毛豆腐因豆腐是發酵過的,所以其...
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- “黴豆腐又稱豆腐乳,這種古老的民間美食,是由豆腐經過特定黴菌發酵後,再用鹽和各式香料醃製而成的發酵豆製品,更是被外國人稱之為“中國奶酪”隨着時代的變遷,會做黴豆腐的人越來越少,現在大家一般都是在超市裏面買現成的來吃!小時候見外婆做黴豆腐覺得這發了黴的東西怎麼能吃呢...
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- “回鍋肉經過寇大香鮮椒豆瓣的爆香,使其肉香濃郁,肥而不膩,少許白糖入口回甘,滋味撩人,而幹豇豆帶有特殊的風乾蔬菜氣息,經水發變軟,柔中略韌,肉香濃郁的豬油滲進幹豇豆中,滋味非常、脣齒留香。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)二刀肉(適量)幹豇豆(適量)輔料小榨菜籽油(適量)花椒粒(適量...
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- 在日常生活中,大家的早餐總是會選擇喝一些豆漿或者牛奶,還是非常有營養的,而在喝豆漿的時候,有的人總是喜歡放一些糖進去,既可以去除豆子的生豆味,還可以增加甜味,事實上,豆漿加糖是有講究的,如果方法不正確,會影響營養的吸收,那麼豆漿加什麼糖最好呢?看看喝豆漿正確的加糖方法吧。...
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- 毛血旺是川菜的代表名菜之一,味道以麻辣鮮香為主,顏色看起來非常的紅紅火火,深受大家的喜愛,雖然毛血旺的做法看似很複雜,只要用心的瞭解,才會發現看似比較難做的毛血旺,其實是非常簡單的,今天小編就帶大家做做看正宗的川味毛血旺吧。一、毛血旺怎麼做才正宗好吃1.準備材料:血旺(...
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- “可能是我吃過最好的吃的毛血旺了吧!!!!!!!!!!!!!!”食材明細主料火鍋底料(300g)麻辣魚調料(150g)蒜苗(100g)黃豆芽(150g)輔料鴨血(300g)毛肚(500g)午餐肉(340g)萵筍(350g)黃喉(250g)超辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)正宗毛血旺的做法步驟1、鴨血切塊,毛肚、午餐肉、萵筍、黃喉、蒜苗切節,待用。2、小葱切...
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- 毛豆在夏天是常見的豆類和蔬菜,營養又美味,毛豆通常用於烹飪,它也是一種豆類,那麼毛豆可以打豆漿嗎?用毛豆打豆漿好嗎?怎麼保存毛豆?下面讓我們來看看。一、毛豆可以打豆漿嗎毛豆可以用來製作豆漿,但毛豆很少被用來製作豆漿,因為大豆可以製作豆漿然後食用,而絲毫不影響風味。毛豆的...
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- “這還是爺爺時代跟西餐師傅學的,我是從老爸那裏學的,也看美國人做過,綜合一下優點,取其精華。”食材明細主料土豆(3個)胡蘿蔔(2根)雞蛋(1個)芹菜(1根)火腿(適量)洋葱(1/4個)丘比蛋黃沙拉醬(100g)輔料白胡椒粉(4g)黑胡椒碎(少許)白醋(1茶匙)鹽(3g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)正宗西式土豆沙拉...
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- 食材明細主料黃豆(200克)輔料糖(2勺)水(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆漿的做法步驟1、黃豆倒入水泡發一宿!2、把泡好的黃豆倒入料理機中,料理機中放入過濾槽,倒入適量水,按下攪拌鍵,停止即好!3、然後倒入煮鍋中加入白糖煮開即可!4、成品圖!(豆漿搭配吐司美美的早餐~)...
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- “麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊,有位臉上有稀疏麻點的婦女,其夫姓陳,夫妻倆開了一間豆腐店,婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美,廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳稱陳麻婆豆腐,至清光緒年間,(城都通覽)將該店列為城都的名...
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- “豌豆清香柔嫩,新鮮回甜,寇大香鮮椒豆瓣爆香提味,讓原本的清香多了一分熱烈。正如平凡的生活,平凡卻也有着別樣的香甜,而愛情就是生活中的那一分熱烈。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)豬瘦肉(適量)豌豆(適量)輔料生薑(適量)小榨菜籽油(適量)食鹽(適量)花椒粉(適量)澱粉(適量)味精(適量)微辣...
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- “以前在國內飯店裏也吃過德式土豆沙拉,別説喜歡這道菜了,一般都沒有。後來到了德國,看到餐桌上面有土豆沙拉,然後招待的主人又讓嚐嚐土豆沙拉,當時心裏真是一千萬個不願意啊!但是不好拒絕,就嚐了,味道卻太出乎我意料了,從此我就愛上了德國的土豆沙拉這道菜,然後就很用心得跟德國人...
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- 當今社會的人們都有喝豆漿的習慣,豆漿的營養成分是很高的,這也是大眾喜歡喝豆漿的原因。那麼紅毛丹是一種温性的水果,兩種食物我們應該怎麼食用呢,那麼一起食用有沒有什麼影響的呢?這個是大家最關心的。小編今天就給大家分享一下。豆漿紅毛丹一、豆漿的成分和功效1、豆漿的成...
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- 食材明細主料毛豆(100克)花生仁(1把)輔料白糖(適量(可有可無))其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)毛豆花生豆漿的做法步驟1、買了毛豆放一邊忘了,過了兩天想起來,看外表都長斑了。2、扒開看,豆豆好好的。3、洗淨。4、放豆漿杯中。5、洗一把花生仁放進來,加清水。6、放破壁機上。7、...
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