彩椒咖喱雞如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

咖喱雞是東南亞菜系，酸辣味，可以開胃。咖喱中的薑黃色素還可以消除吸煙和加工食品對身體產生的有害作用，咖喱中含的其他成分孜然芹和胡荽等物質對心臟有益。

主料

雞 ：半隻
土豆 ：半斤

輔料

紅蘿蔔 ：少量
彩椒 ：少量
植物油 ：適量
糖 ：少量
豉油 ：少量
姜 ：適量
洋葱 ：少量
咖喱 ：適量
牛奶 ：適量

具體步驟

雞切塊，洗乾淨放入沸水中5分鐘，撈出；

土豆、洋葱切成滾刀塊，炒香。加入土豆稍微翻炒盛出

利用鍋中的油放入姜，雞略翻炒，倒入咖喱炒勻，倒入洋葱、土豆再次翻炒

加入適量的水，少量豉油、糖、牛奶，煮沸，加鹽，中火燉15分鐘

烹飪技巧

加入牛奶吃起來更嫩滑