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關於孜然芹的餐飲百科

孜然芹菜拌豆腐條的做法 【平淡的幸福】孜然芹菜拌豆腐條 孜然芹菜拌豆腐條怎麼做
  • 孜然芹菜拌豆腐條的做法 【平淡的幸福】孜然芹菜拌豆腐條 孜然芹菜拌豆腐條怎麼做

  • 食材明細主料芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)輔料香菜(適量)豆腐(適量)芝麻(適量)蒜末(適量)配料辣椒粉(適量)孜然(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)糖(適量)白醋(適量)油(適量)蠔油(適量)味精(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)孜然芹菜拌豆腐條的做法步驟1、材料洗淨,芹菜和胡蘿蔔,豆腐,洋葱切片,香菜切段...
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吃貨們一起來看看吧-孜然芹的做法大全
  • 吃貨們一起來看看吧-孜然芹的做法大全

  • 孜然芹,這屬於是一種食材,它是茴香一類的,也被人們叫做野茴香,多數是當成調味料,搭配到各類的肉食中,可以起到去腥氣的作用。初次聽孜然芹,這個名字,大家可能聯想到的是孜然還有芹菜,可是事實卻不是如此。孜然芹的味道比較重,所以在放的時候,一定不要放得過多了。以下讓我們一起通過...
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可口的孜然芹油餅如何做簡單又好吃
  • 可口的孜然芹油餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘孜然芹,又稱孜然,孜然屬性温,有開胃下氣的作用,孜然還具有提神醒腦、降火益肝、有利於開胃等功效,且富含豐富的微量元素,有利於人體的吸收,孜然芹油餅,孜然撒在麪粉團裏,進行煎炸,香酥可口,適用於早餐。孜然使油餅不...
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美味的孜然芹油餅如何做簡單又好吃
  • 美味的孜然芹油餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘早餐是人一天三餐最重要的一餐,早餐的好壞決定着人們的身體健康。早餐做的好,人就會有食慾,就會去吃早餐。早餐做的不好,人就會沒有食慾自然不會去吃早餐,身體就會受到傷害。孜然芹油餅就是一道早餐的最好選擇...
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自制孜然芹油餅如何做簡單又好吃
  • 自制孜然芹油餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘孜然是大家非常喜歡吃的一種輔料,不論是羊肉串還是各類炸的食品,只要撒上些孜然,味道馬上就會變得獨特,小朋友特別喜歡吃。孜然芹油餅是用面發酵而成通過小火烙成香噴噴的餅,趁着熱的時候撒上孜然,通過熱量散發...
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孜然雞胗的做法 【山東】孜然雞胗 孜然雞胗怎麼做
  • 孜然雞胗的做法 【山東】孜然雞胗 孜然雞胗怎麼做

  • “家常菜~~孜然雞胗”食材明細主料雞胗(500克)輔料油(適量)味極鮮醬油(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)葱(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)孜然雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨焯水後切成片,葱切碎。2、鍋裏油熱,加入葱花炒香。3、加入雞胗煸炒。4、加入味極鮮醬油翻炒。5、加入蠔油翻炒...
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孜然烤串的做法 孜然烤串🍡🍢 孜然烤串怎麼做
  • 孜然烤串的做法 孜然烤串🍡🍢 孜然烤串怎麼做

  • “🥓🥩”食材明細主料羊腿肉(500g切片穿串)輔料鹽(2匙)料酒(2勺)胡椒粉(2匙)八角(3顆)花椒(1勺)桂皮(3塊)生抽(1匙)蠔油(1勺)生粉(1勺)老抽(1勺)糖(1勺)香葉(5片)調料孜然(1碗)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)孜然烤串的做法步驟1、羊肉加輔料醃製一晚,穿串,上炭烤爐烤制。2、烤製成熟,撒孜然。3、可食...
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彩椒孜然的做法 彩椒孜然🐷 彩椒孜然怎麼做
  • 彩椒孜然的做法 彩椒孜然🐷 彩椒孜然怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(500克)彩椒(250克)豆泡(100克)輔料料酒(5ml)鹽(10克)生抽(5ml)姜(5克)蒜(10克)微辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)彩椒孜然的做法步驟1、裏脊肉切條(事實證明五花會好吃很多),加入料酒,姜,少許鹽醃製。2、彩椒切好。3、蒜末爆香。4、下入醃好的肉,爆炒。5、加入彩椒和豆泡(持續...
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孜然魷魚 孜然魷魚怎麼做-孜然魷魚的做法 海鮮
  • 孜然魷魚 孜然魷魚怎麼做-孜然魷魚的做法 海鮮

  • 食材明細主料魷魚(斤)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)孜然(適量)燒烤蘸料(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)孜然魷魚的做法步驟1、魷魚切成十字花刀。2、將切好的魷魚切成小塊。3、魷魚放到開水裏焯一下。4、葱絲薑絲蒜末孜然粉燒烤蘸料花椒2勺醬油1勺料...
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孜然西芹土豆條怎麼做-孜然西芹土豆條的做法
  • 孜然西芹土豆條怎麼做-孜然西芹土豆條的做法

  • 食材明細主料土豆(1個)西芹(2根)輔料孜然(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)鹽(適量)花椒(適量)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然西芹土豆條的做法步驟1、準備好的材料。2、西芹切片土豆切粗條。3、鍋中加底油,加花椒和薑片。4、放入土豆翻炒,讓表面有一層黃皮。5、放入西芹翻炒,...
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孜然豆腐的做法 香煎孜然豆腐 孜然豆腐怎麼做
  • 孜然豆腐的做法 香煎孜然豆腐 孜然豆腐怎麼做

  • “街頭小吃,每次兒子經過都要排隊買來幾塊,我想自己在家做做也很方便啊!”食材明細主料豆腐(適量)香葱(適量)輔料椒鹽粉(適量)孜然粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然豆腐的做法步驟1、準備材料2、將豆腐先片成幾片3、平底鍋放油,將豆腐片放入煎至兩面微黃4、撒上椒鹽粉5...
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孜然帶魚的做法 孜然帶魚🐟 孜然帶魚怎麼做
  • 孜然帶魚的做法 孜然帶魚🐟 孜然帶魚怎麼做

  • “🍤🥞”食材明細主料帶魚(500g)輔料料酒(1勺)炸豬排粉(2勺)薑黃粉(2匙)雞蛋(3個)麥片(1碗)食用油(2匙)生抽(1勺)調料孜然(1勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)孜然帶魚的做法步驟1、帶魚切塊加料酒,豬排粉,薑黃粉,孜然.生抽,食用油醃製一晚。2、裹雞蛋液,麥片(也可不裹雞蛋麥片直接鋪於鍋內膽)...
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孜然雞腿配孜然紅酒汁怎麼做-孜然雞腿配孜然紅酒汁的做法
  • 孜然雞腿配孜然紅酒汁怎麼做-孜然雞腿配孜然紅酒汁的做法

  • “我本來就是個廚師,是做西廚的。我們老闆是瑞士人,他總是喜歡弄點新奇的東西,比如説他喜歡結合一些中式的食材和西式的食材來製作菜餚。所以我總是要絞盡腦汁來做一些新菜,比如下面這個,味道還不錯。喜歡的朋友可以做一下,不是很難做。”食材明細主料帶骨整雞腿(1個)洋葱(1個)胡蘿...
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孜然蟹怎麼做-孜然蟹的做法
  • 孜然蟹怎麼做-孜然蟹的做法

  • “煎炸類食物或者燒烤類食物,加上孜然粉都非常的好吃和入味,這次做了孜然蟹,超級下飯”食材明細主料蟹(2只)輔料食用油(20克)姜(8克)大葱(6克)小葱(6克)料酒(5克)雞精(4克)鹽(3克)孜然(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)孜然蟹的做法步驟1、準備2只蟹2、蟹去掉蟹蓋,切成八塊3、蟹肉上裹上澱粉4、準...
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家庭版孜然炒肉-孜然炒肉
  • 家庭版孜然炒肉-孜然炒肉

  • “現在食品這麼不安全,喜歡燒烤的朋友,還是選擇孜然的味道吧!”食材明細主料豬瘦肉(3兩)輔料蓮花白(3片)洋葱(1個)青椒(適量)配料鹽(適量)味精(適量)紅辣椒粉(適量)葱(1根)植物油(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家庭版孜然炒肉的做法步驟1、豬瘦肉切絲或片,用孜然粉拌勻,放少...
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孜然土豆的做法 《孜然土豆》 孜然土豆怎麼做
  • 孜然土豆的做法 《孜然土豆》 孜然土豆怎麼做

  • 食材明細主料土豆(500g)輔料孜然粉(10mg)鹽(50mg)醬油(5ml)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然土豆的做法步驟1、土豆切塊。2、小火,加入孜然粉、醬油、花生油,炒5分鐘。3、加入半杯水,蓋上鍋,悶5分鐘。4、再大火翻炒1分鐘,收汁。小竅門土豆營養價值:土豆:澱粉9~20%,蛋白質1.5~2.3%,脂肪0...
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孜然土豆的做法 【天津】孜然土豆 孜然土豆怎麼做
  • 孜然土豆的做法 【天津】孜然土豆 孜然土豆怎麼做

  • “土豆既是蔬菜,又是糧食,獲得了大眾的喜愛。”食材明細主料土豆(2個)輔料孜然粉(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)胡椒粉(適量)油(適量)香葱(一根)醋(少許)白糖(少許)孜然(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)孜然土豆的做法步驟1、土豆切成滾刀塊。2、用開水煮3.4分鐘。3、把土豆瀝乾水分用油煎。4、全部...
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孜然羊肉的做法 [孜然羊肉] 孜然羊肉怎麼做
  • 孜然羊肉的做法 [孜然羊肉] 孜然羊肉怎麼做

  • 食材明細主料羊腿肉(適量)輔料孜然(適量)芝麻(適量)幹辣椒(適量)胡椒粉(適量)檸檬汁(適量)薑片(適量)雞精(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)孜然羊肉的做法步驟1、羊肉切五毫米左右的薄片,加胡椒粉,鹽(一點入味即可)擠入些檸檬汁,放入拍鬆的薑片醃漬(時間越長越好2、炒之前放澱粉...
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孜然牛肉的做法 湘菜-孜然牛肉 孜然牛肉怎麼做
  • 孜然牛肉的做法 湘菜-孜然牛肉 孜然牛肉怎麼做

  • “今天買了點牛肉,準備做孜然牛肉哈哈好久沒有吃了記得以前在老家的時候我和弟弟、哥哥、姐姐都很愛吃這道菜呢,以前做過一次但是非常失敗,鹽放太多了,根本入不了口啊,今天再試試吧,哈哈,期待哦~~在網站都沒有找到我家的那種做法,那麼我就自己來寫個把~HOHO,這可是我寫的第一個菜...
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孜然羊肉的做法 新派孜然羊肉 孜然羊肉怎麼做
  • 孜然羊肉的做法 新派孜然羊肉 孜然羊肉怎麼做

  • 食材明細主料羊肉片(適量)輔料洋葱(0.5個)大葱(0.5根)蒜末(適量)紅辣椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然羊肉的做法步驟1、準備涮鍋用的羊肉片,洋葱半個切絲,大葱半根斜切小段。2、熱鍋之後,先放蒜末和洋葱,炒出香味之後,放...
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孜然羊肉的做法 【甘肅】孜然羊肉 孜然羊肉怎麼做
  • 孜然羊肉的做法 【甘肅】孜然羊肉 孜然羊肉怎麼做

  • “孜然羊肉是由羊後腿肉、孜然,配以其它佐料製成。羊肉肉質細嫩,易消化,蛋白質含量高,孜然具有理氣開胃,驅風止痛的功效。西北地區要數靖遠的羊羔肉最為出名,肉質失水率低,系水力強,熟肉率高,汁液豐富,通過爆炒、紅燒、黃燜、幹炸、燒烤、清燉、清蒸等工藝進行加工,味道鮮美,營養豐富...
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西芹孜然牛肉怎麼做-西芹孜然牛肉的做法
  • 西芹孜然牛肉怎麼做-西芹孜然牛肉的做法

  • “一道下飯的菜總是會引來大好特好的食慾,無辣不歡的主兒一定要試試這個簡單地挑起你味蕾的菜——西芹孜然牛肉。中午就因為做了這菜,我吃了2大碗米飯,罪過呀罪過。”食材明細主料牛裏脊肉(250g)輔料西芹(200g)青椒(1個)白芝麻(少許)葱薑蒜(適量)配料孜然粉(少許)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
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孜然羊肉的做法 孜然羊肉菜譜 孜然羊肉怎麼做
  • 孜然羊肉的做法 孜然羊肉菜譜 孜然羊肉怎麼做

  • “在家也能吃到正宗的孜然羊肉”食材明細主料羊後腿肉(400g)鹽(5g)孜然粉(8g)醬油(5g)葱(一根)芝麻(少許)輔料澱粉(10g)胡椒粉(5g)生抽(5g)香油(15g)姜(1塊)香菜(5根)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)孜然羊肉的做法步驟1、選鮮嫩的塞奇納爾草原羊的羊腿肉泡一個小時沖洗乾淨,切成5釐米左右長的條...
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孜然蘑菇的做法 孜然蘑菇(平菇) 孜然蘑菇怎麼做
  • 孜然蘑菇的做法 孜然蘑菇(平菇) 孜然蘑菇怎麼做

  • “平菇含豐富的營養物質,每百克幹品平菇含有蛋白質7.8克,脂肪2.3克,水分10.2克,多糖類69克,粗纖維5.6克,鈣21毫克,磷220毫克,鐵3.2毫克,維生素B0.12毫克,維生素B27.09毫克,尼克酸6.7毫克,還含有8種人體必需氨基酸,供人體所需,且氨基酸成分齊全、種類齊全。”食材明細主料蘑菇(500g)輔料葱...
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孜然牛肉炒西芹怎麼做-孜然牛肉炒西芹的做法
  • 孜然牛肉炒西芹怎麼做-孜然牛肉炒西芹的做法

  • “孜然味對牛肉羊肉都是很好的調料,記得九九年去九寨溝吃的全羊,在烤全羊時也放了很多孜然,從此給我留下了為深刻的印象。在Kroger買了一包孜然籽,用咖啡打磨機打碎,但沒有打成粉狀,這樣與瓶裝孜然粉形成不同層次的味感,所以有時做牛肉時都會放一些孜然粉來調味,味道既然芳香又能...
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