香噴噴的排骨湯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:3小時

排骨湯是日常生活中最常喝到的燉湯，排骨含有蛋白質和骨膠原，可以滋陰壯陽，益精補血。特別適合小孩和老年人等需多補鈣人羣。而在夏季，大家會因為天氣影響食慾，這個時候可以燉上清淡的排骨湯，又有營養又有食慾。今天教大家時蔬排骨湯的做法，不僅有肉香，還有蔬菜的香味哦。

主料

排骨 ：適量
玉米 ：適量
馬蹄 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

輔料

生薑 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

馬蹄（荸薺）洗淨。

玉米切成一寸長的段。

胡蘿蔔滾刀切長條形的塊。

排骨冼淨剁成一寸長的段。

生薑切大塊拍散。

炒鍋倒入適量的油，大火燒至九成熱時，下入生薑爆香，然後下入排骨炒至斷生。

轉入砂鍋中，倒入大半鍋清水，蓋上蓋，大火燒開後轉小火，燉制2個小時，然後下入玉米和胡蘿蔔，再燉40分鐘，最後加入馬蹄和鹽，再燉20分鐘。

起鍋時加入雞精和胡椒粉調味即可。