炸醬麪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

肥瘦肉餡 ：500
土豆 ：1個大的
西紅柿 ：2個
自制拉麪 ：適量

輔料

鹽 ：少量
薑末 ：適量
料酒 ：適量
糖 ：適量
花椒麪 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1. 土豆切丁

2. 西紅柿切碎

3. 葱切成葱花備用…姜切成末…

4. 和麪

5. 油燒熱後放薑末…爆香後放肉餡…炒一會放郫縣豆瓣幾勺…放糖…花椒麪…料酒…再炒一會放土豆丁…然後放西紅柿…

6. 所有食材炒一會…放水適量…調小火…不時翻炒…20-30分鐘…關火前放入葱花…

7. 面下好後…根據個人口味…拌醋辣椒…炸醬…

8. 開吃啦