自制清腸沙拉如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

主料

圓生菜 ：六片
紅黃菜椒 ：各四分之一個
白洋葱 ：四分之一個
黃瓜 ：半根
荷蘭豆 ：十二枚左右
小番茄 ：四枚

輔料

檸檬 ：半個
鹽 ：適量
糖 ：適量
自研磨黑胡椒 ：適量
初榨橄欖油 ：15ml

具體步驟

1. 紅黃菜椒去囊切成長條，洋葱切片分解出洋葱圈。食材表面無水分時用少許鹽拌勻醃製十分鐘。

2. 圓生菜瀝乾表面水分，撕成大片；黃瓜切大薄片（越薄越好）；小番茄去蒂對半切。瀝乾以上三表面水分。

3. 荷蘭豆捏住兩頭自然撕下兩側筋，少量熱水燒沸，入薄鹽，下荷蘭豆焯十秒，撈出，瀝乾水分。

4. 取沙拉碗或普通大碗（表面無水），放入所有食材，入檸檬汁，鹽，糖，再入橄欖油。

5. 裝盤，擺美點是這道菜最關鍵的地方了，沒有之一，因為它不管怎樣都好吃。最後研磨點黑胡椒在上頭，收工，找部電影。強烈介紹蘇菲瑪索的<芳芳>。

烹飪技巧

所有食材切記用純淨水最後沖洗，並嚴格用廚房紙吸乾或靜止瀝乾水分，麼麼嗒