芹菜拌木耳如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

芹菜 ：1顆
木耳 ：4-5朵

輔料

雞精 ：少許
醋 ：適量
老乾媽 ：1勺
鹽 ：適量
白糖 ：適量
香油 ：適量
蒸魚豉油 ：適量

具體步驟

1.木耳提前泡發，芹菜一根，大蒜一頭。

2.芹菜切小段兒

3.沸水中加適量鹽，幾滴油，將芹菜焯燙2-3分鐘後。浸泡在涼水中。

4.木耳也同樣處理。（我為省呈一些焯燙的）

5.取一大碗，將將瀝乾水份的木耳和芹菜撈出，放入蒜沫兒。

6.加適量鹽、白糖、醋、蒸魚豉油、雞精、香油、老乾媽拌勻。

烹飪技巧

焯燙芹菜時加些鹽和油，可以使芹菜保持脆綠。